Ptitchef

Tiramisu à la fraise

Dessert
4 parts
20 min
moyen
181 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200g de mascarpone


400g de fraises

50g de sucre en poudre

12 biscuits à le cuillère

Sirop de fraise

Préparation

  • Battre le mascarpone avec les jaunes d'oeuf et la moitié du sucre jusqu'à obtenir une mousse.
  • Monter les blancs en neige et incorporer la seconde moitié du sucre.
  • Mélanger délicatement les 2 mousses.
  • Tremper les biscuits dans un mélange de sirop et d'eau.
  • Dans les verrines, déposer un fond de biscuits imbibés, une couche de mousse, une couche de fraises et pour finir une couche de mousse.
  • Réserver au frais minimum 2 heures

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 210g
Calories: 180Kcal
  • Glucides: 33.6g
  • Lipides: 22.5g
  • Gras sat.: 13.6g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 23g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

25/04/2014

Facile a comprendre et réaliser meme pour des débutants .

(0) (0) Signaler
19/04/2014

Ai fait en individuel en mettant les 50 grammes de sucre en une fois dans le mascarpone et j'ai mis du sucre vanillé dans les blancs en neige.
Ai coupé et sucré les fraises quelques heures avant de me servir du jus rendu pour imbiber mes biscuits.
Super recette, très bonne.

(0) (0) Signaler
04/08/2013

Une recette super bonne et facile à faire

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chrisguy, 21/06/2013

Hummmm doit être bon et frais

(0) (0) Signaler
25/03/2013

Yaticom essaha

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20/12/2012

Excellente

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27/11/2012

Très facille a prepare et tres bon jr vais en faire pour noel

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