Tiramisu à la fraise

Par MissfaMissfa
(4.31/5 - 16 votes)
7 commentaires

Ingrédients

- 200g de mascarpone
- 2 oeufs
- 400g de fraises
- 50g de sucre en poudre
- 12 biscuits à le cuillère
- Sirop de fraise

Préparation

Etape 1

Battre le mascarpone avec les jaunes d'oeuf et la moitié du sucre jusqu'à obtenir une mousse.

Etape 2

Monter les blancs en neige et incorporer la seconde moitié du sucre.

Etape 3

Mélanger délicatement les 2 mousses.

Etape 4

Tremper les biscuits dans un mélange de sirop et d'eau.

Etape 5

Dans les verrines, déposer un fond de biscuits imbibés, une couche de mousse, une couche de fraises et pour finir une couche de mousse.

Etape 6

Réserver au frais minimum 2 heures

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval (Languedoc-Roussillon, Blanc) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Cabernet d'Anjou (Centre - Val de loire, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

180Kcal9%

Calories

33.6g11%

Glucides

22.5g35%

Lipides

13.6g68%

Gras sat.

6.9g14%

Protéines

2.4g10%

Fibres

23g26%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 210g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par MissfaMissfa





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Commentaires des membres:

19/04/2014

Ai fait en individuel en mettant les 50 grammes de sucre en une fois dans le mascarpone et j'ai mis du sucre vanillé dans les blancs en neige.
Ai coupé et sucré les fraises quelques heures avant de me servir du jus rendu pour imbiber mes biscuits.
Super recette, très bonne.

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27/11/2012

Très facille a prepare et tres bon jr vais en faire pour noel

(0) (0) Abuse
25/04/2014

Facile a comprendre et réaliser meme pour des débutants .

(0) (0) Abuse
04/08/2013

Une recette super bonne et facile à faire

(0) (0) Abuse
chrisguy, 21/06/2013

Hummmm doit être bon et frais

(0) (0) Abuse
25/03/2013

Yaticom essaha

(0) (0) Abuse
20/12/2012

Excellente

(0) (0) Abuse

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