Ptitchef

Tiramisu au marsala

Prêt à faire un petit voyage en Italie, alors c'est parti ! La plus grosse difficulté va être d'attendre 24 h !
Dessert
4 parts
30 min
facile
348 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.9 (1.48€/part)

Préparation

  • Séparer les blancs et les jaunes d’œufs.
  • Battre les jaunes environ 5 min , rajouter le mascarpone et rebattre 5 min ( Vous allez obtenir une crème compact et lisse)
  • Monter les blancs en neige avec un tiers du sucre , puis progressivement rajouter les deux autres tiers pour avoir des blanc serrés.
  • Ajouter délicatement les blanc d’œufs au mélange mascarpone....Attention on y va tout en douceur !
  • Donc dans le mélange café tiède marsala , tremper rapidement les boudoirs et les disposer dans un plat pour faire la première couche, on alterne avec la mousse au mascarpone, puis une couche de biscuit et on termine toujours par la mousse de mascarpone !
  • On réserve au frais 24 h .
    Avant de servir, on saupoudre de cacao non sucré
    Bon appétit

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Tiramisu italien


Conseils et astuces:

A faire la veille

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (194g)
Calories: 348Kcal
  • Glucides: 63.1g
  • Lipides: 29.5g
  • Gras sat.: 17.5g
  • Protéines: 11.6g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 21.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 17
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Tiramisu au marsala, photo 1
Tiramisu au marsala, photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

friqounette, 27/09/2015

Très facile à faire et très bon.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
chris56340
chris56340, 12/10/2014

Excellent, de plus vos photos sont très réussies et ça ne doit pas faciliter l'attente de 24 h avant dégustation.

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
27/10/2014

Mais il y a du gluten !!!!!!

(0) (0) Signaler
podore, 13/10/2014

Très belle présentation.

(1) (0) Signaler
12/10/2014

Je connais

(1) (0) Signaler
12/10/2014

Je viens de fêter mon anniversaire aujourd'hui même et j'ai fais devinez quoi comme dessert ...un " TIRAMISU " ET LE VRAI BIEN SUR voire la recette de ptitchef boudoirs /café et amaretto UN RÉGALE c'est vrai que l'attente est un peu longue pour les convives qui l'on vu alors j'ai baisse la température de mon frigo.... POUR MOI C'EST LA MEILLEURE RECETTE. LA VRAI

(2) (0) Signaler
12/10/2014

Pas bon...vraiment pas bon....plein de flotte, en bouche très spongieux....surtout pas de marsala ni de boudoirs, a remplacer par des thé LU, ou pour ceux qui aime le très sucré avec des SPECULOS.

(1) (3) Signaler
Pistache3113
Réponse Pistache3113:

Si vous regardez les photos attentivement vous verrez bien qu'il n'y a pas d'eau et que ce n'est pas spongieux !

Réponse Ptitchef:

Merci pour les idées d'ingrédients de substitution ;-)

12/10/2014

Rien de nouveau

(3) (1) Signaler
Réponse Ptitchef:

On adore les classiques :-)

ASTRID07
ASTRID07, 12/10/2014

C'est exactement comme la mienne,et je peux vous dire quelle est très bonne,c'est parfait

(2) (0) Signaler

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