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Tiramisu à la pêche !

Dessert
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 bonnes pêches

250 g de mascarpone

55 g de sucre en poudre

4 jaunes d’oeufs

5 cl de limoncelo (ou du jus d'orange pour une version non alcoolisée)

16 biscuits cuillère

Préparation

  • Pour commencer, déposez les 4 grandes verrines au frais.
  • Etape 2 - Tiramisu à la pêche !
    Dans un saladier, mélangez le sucre et les jaunes d’œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez le mascarpone et fouettez bien. Gardez au frais.
  • Epluchez les pêches (en gardant le jus) et coupez les en morceaux, puis passez les morceaux au mixeur pour obtenir une purée de pêches.
  • Mouillez légèrement les biscuits dans le limoncelo (ou le jus d'orange) et le jus des pêches.
  • Sortez les verrines et la crème de mascarpone du frigo.
  • Dans le fond des verrines, déposez 2 biscuits cuillère de façon à bien tapisser le fond, puis recouvrez de purée de pêche. Déposez à nouveau 2 biscuits cuillère, puis recouvrez enfin de la crème au mascarpone.
  • Gardez minimum 4 heures au frais.
    Au moment de déguster, vous pouvez saupoudrer de cacao en poudre.

Photos

Tiramisu à la pêche !, photo 1Tiramisu à la pêche !, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc





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