- Home
- Recettes
- Recette à la pêche
- Recette au caramel
- Tiramisu aux pêches au sirop
Tiramisu aux pêches au sirop
C'est très bon comme dessert, fondante, très simple et original!
Ingrédients
Nombre de parts: 2
Préparation
- Egoutter les pêches en réservant le sirop. Dans un saladier, battre le jaune d’œuf avec le sucre. Incorporer le mascarpone. Réserver au frais
- Battre le blanc en neige bien ferme avec une pincée de se
- L'incorporer au mélange précédent délicatement
- Faire un caramel à sec avec les 15g de sucre et y mélanger 2 oreillons de pêches coupés en dés
- Mixer le reste des oreillons
- Pour le montage, tremper un biscuit coupé en 2 dans le sirop de pêches et le mettre dans le fond de la verrine en tassant bien
- Déposer quelques dés de pêches, recouvrir de crème à la poche à douille. Déposer le 2ème biscuit trempé par dessus. Recouvrir de purée de pêche puis de dés caramélisés
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (223g)
Calories: 283Kcal
- Glucides: 60.8g
- Lipides: 22.3g
- Gras sat.: 13.6g
- Protéines: 6.8g
- Fibres: 1.5g
- Sucre: 29.4g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 15

Végétarien

Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également