Ptitchef

Tiramisu aux pêches au sirop

Dessert
2 parts
20 min
facile
283 Kcal
C'est très bon comme dessert, fondante, très simple et original!

Ingrédients

2

Préparation

  • Egoutter les pêches en réservant le sirop. Dans un saladier, battre le jaune d’œuf avec le sucre. Incorporer le mascarpone. Réserver au frais
  • Battre le blanc en neige bien ferme avec une pincée de se
  • L'incorporer au mélange précédent délicatement
  • Faire un caramel à sec avec les 15g de sucre et y mélanger 2 oreillons de pêches coupés en dés
  • Mixer le reste des oreillons
  • Pour le montage, tremper un biscuit coupé en 2 dans le sirop de pêches et le mettre dans le fond de la verrine en tassant bien
  • Déposer quelques dés de pêches, recouvrir de crème à la poche à douille. Déposer le 2ème biscuit trempé par dessus. Recouvrir de purée de pêche puis de dés caramélisés
L La cuisine de Chris

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (223g)
Calories: 283Kcal
  • Glucides: 60.8g
  • Lipides: 22.3g
  • Gras sat.: 13.6g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 29.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc





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