Prélever les suprêmes du pamplemousse (la chair sans la peau) en veillant à garder le maximum de jus. A l'aide d'une fourchette ou d'un mixer, faire une purée d'avocats et assaisonner avec un filet de jus de citron et de pamplemousse. Saler, poivrer puis ajouter une touche de gingembre. Dresser la préparation dans une verrine en disposant par couches successives une rosace de crevettes, les suprêmes de pamplemousse et la purée d'avocats, en finissant par deux crevettes. Parsemer de quelques graines de sésame toastées.
Conseil pour dresser la table : A savourer avec une seule cuillère pour deux
Accord vin un Chablis 2005 ou 2006
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La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes!
Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!
Voilà pourquoi vous devriez ajouter du beurre salé dans vos desserts
Commentaires des membres (20):
SUPER PLUS DE RECETTES DE VERRINE MERCI
Trés bonne recette
Bonne présentation
Est ce possible remplacer le pamplemousse? il ne m'en faut pas
Miam merci pour cette délicieuse recette
It is very nice
JE VAIS FAIRE
Cela semble delicieux!
Raffiné et super bon
C'est la 1ère fois que je lis un tiramisu salé donc à essayer d'autant que ce sont de bons produits : avocat et crevettes...