Tiramisu au citron

Ingrédients

Lemon curd:

• 2 citrons
• zeste d'un citron
• 75 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 oeufs
• 2 cs de maïzéna

Crème au mascarpone:

• 3 jaunes d'oeufs
• 2 blancs d'oeufs
• 70 g de sucre
• 200 g de mascarpone
• 12 biscuits à la cuillère
• 200 ml de jus de pamplemousse