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Le tiramisu citron-menthe et palets bretons

Dessert
8 parts
15 min
facile
Ça y est enfin une recette tout léger et frais ...Une recette à ne pas hésiter de faire !

Ingrédients

Nombre de parts: 8

200 g de mascarpone

50 g de fromage frais

80 g de sucre en poudre


2 cuillères à soupe de limocello

2 paquets de palets breton

4 feuilles de menthe

Préparation

  • Séparer les blancs des jaunes puis ajouter le sucre en poudre et fouetter jusqu'à blanchissement de la crème, puis ajouter le mascarpone et le fromage frais.
  • Râper le zeste d'un citron et l'ajouter ainsi que les 4 feuilles de menthe ciselées finement.
  • Fouetter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement à la préparation.
  • Dans une assiette creuse mélanger le jus des trois citrons et le limoncello puis tremper les palets une seconde un par un.
  • Les émietter au fond du plat puis recouvrir d'une partie de la crême de mascarpone, rajouter à nouveau un niveau de palets bretons trempés et finir par la crême.
  • Rajouter une cuillère de la confiture de l'avent pour la déco et une feuille de menthe.

Photos

Le tiramisu citron-menthe et palets bretons, photo 1
Le tiramisu citron-menthe et palets bretons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

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