Sorbet citron vert au menthe

Name: Sorbet citron vert au menthe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 15 cl de jus de citron verts; 20 grosses feuilles de menthe fraiche; 40 cl d'eau; 300 gr de sucre

Dessert

2 parts

20 min

facile

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6

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

15 cl de jus de citron verts

20 grosses feuilles de menthe fraiche

40 cl d'eau

300 gr de sucre

Préparation

Dans une casserole, mélanger l'eau avec le sucre. Equeuter les feuilles de menthe, les laver et les ajouter dans la casserole.
Faire chauffer sur feu doux quelques minutes jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement.
Retirer du feu et laisser refroidir en laissant les feuilles de menthe pour qu'elles infusent.
Presser le jus des citrons, et réserver.
Retirer les feuilles de menthe du sirop et y ajouter le jus de citron.
Verser le tout dans la cuve de la turbine à glace, et lancer le programme pendant 1 heure.
Si vous ne servez pas le sorbet tout de suite, placez le au congélateur et sortez le 15 minutes avant de servir.