Ptitchef

Sorbet aux citrons, sorbet à l' orange, sorbet à l'ananas sans sorbetière

Dessert
6 parts
45 min
moyen
Un dessert bien agréable à manger, simple et pas tellement compliquer à réaliser.

Ingrédients

6

Sorbet à l'orange:

Sorbet aux citrons:

Préparation

  • Presser les oranges en les coupant au 3/4 pour récupérer les oranges évidées et faire éventuellement des oranges givrées
  • Etape 2 - Sorbet aux citrons, Sorbet à l' orange, Sorbet à l'ananas sans sorbetière
    Peser 200 g de sucre glace. Ajoutez progressivement le sucre au jus d'orange en mixant avec un pied mixeur car suivant que les oranges soient très sucrées ou non vous mettrez 100 à 200 g de sucre glace (il faudra goûter!)
  • Etape 3 - Sorbet aux citrons, Sorbet à l' orange, Sorbet à l'ananas sans sorbetière
    Mettre au congélateur pour au moins 2 heures. Quand le sorbet commence à durcir remuer avec un fouet ou une fourchette et remettre au congélateur
  • Etape 4 - Sorbet aux citrons, Sorbet à l' orange, Sorbet à l'ananas sans sorbetière
    Quand le mélange a durci rajouter 2 blancs d'oeuf et mixer avec un pied mixeur pour obtenir une consistance très mousseuse et laisser recongeler puis le faire encore une fois. Votre sorbet sera très mousseux et léger.
  • Etape 5 - Sorbet aux citrons, Sorbet à l' orange, Sorbet à l'ananas sans sorbetière
    Sorbet aux citrons:
    Faire un sirop en faisant simplement bouillir l'eau et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous dans l'eau. Laisser refroidir et rajouter au jus de citron puis procéder comme avec le sorbet orange

Photos

Sorbet aux citrons, Sorbet à l' orange, Sorbet à l'ananas sans sorbetière, photo 1
Sorbet aux citrons, Sorbet à l' orange, Sorbet à l'ananas sans sorbetière, photo 2
Sorbet aux citrons, Sorbet à l' orange, Sorbet à l'ananas sans sorbetière, photo 3
Sorbet aux citrons, Sorbet à l' orange, Sorbet à l'ananas sans sorbetière, photo 4
Sorbet aux citrons, Sorbet à l' orange, Sorbet à l'ananas sans sorbetière, photo 5
Sorbet aux citrons, Sorbet à l' orange, Sorbet à l'ananas sans sorbetière, photo 6
Sorbet aux citrons, Sorbet à l' orange, Sorbet à l'ananas sans sorbetière, photo 7
Sorbet aux citrons, Sorbet à l' orange, Sorbet à l'ananas sans sorbetière, photo 8
Sorbet aux citrons, Sorbet à l' orange, Sorbet à l'ananas sans sorbetière, photo 9

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

23/06/2013

J ai suis vi la recette mais bof car j ai pas eu de la mousse comme vous lavez pretendu dans la recette

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Sorbet sans sorbetière! 1er essai
Sorbet sans sorbetière! 1er essai
4 parts
3h10m
facile
3.9 / 5
Recette Sorbet fraise sans sorbetière
Sorbet fraise sans sorbetière
2 parts
15 min
facile
1 / 5
Recette Citron givré, un sorbet rafraîchissant
Citron givré, un sorbet rafraîchissant
6 parts
3 heures
facile
3.3 / 5
Recette Gâteau renversé à l'ananas facile
Gâteau renversé à l'ananas facile
10 parts
1h5m
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes de glaces sans sorbetière15 recettes de glaces sans sorbetièreToutes nos recettes de glaces et sorbetsToutes nos recettes de glaces et sorbets15 recettes de sorbets faits maison15 recettes de sorbets faits maison

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez