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Sorbet d'oranges aux saveurs orientales

Autre
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 ml de jus frais pressé d?oranges

150 g de sucre (approximation tout dépend d-acidité des oranges)

6 graines de cardamome

2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger

Préparation

  • Mélanger le jus avec le sucre. Y ajouter les graines de cardamome écrasées. Porter à ébullition et laisser cuire à feu moyen 15 minutes environ.
  • Verser l'eau de fleurs d'oranger et mélanger.
  • Faire prendre le sorbet dans une glacière selon la recommandation du constructeur.
    A défaut de glacière, vous pouvez faire prendre le sorbet dans le congélateur.
  • Versez-le alors dans un moule peu profond et mettez au congélateur pour 3 heures environ. N'oubliez pas de les mixer 3 à 4 fois pour que le sorbet acquière une meilleure consistance.
  • 10 minutes avant de servir, sortir le sorbet du congélateur. Décorer de tranches d'oranges et de pistaches concassées.





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