Compote poires & kiwi aux épices

Name: Compote poires & kiwi aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 4 poires; 3 kiwis; 1 cuillère à soupe de sirop d'agave; 1 bâton de cannelle; 1 étoile d'anis

Dessert

3 parts

10 min

facile

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L'association poires et kiwi, bien qu'improbable est délicieuse. Sublimée par les épices, ferra un dessert bien gourmand.

Ingrédients

Nombre de parts: 3

4 poires

3 kiwis

1 cuillère à soupe de sirop d'agave

1 bâton de cannelle

1 étoile d'anis

Préparation

Peler les poires et les kiwis.
Couper les fruits en petits morceaux, en prenant soin d'enlever au préalable le cœur des poires.
Verser le tout dans une casserole, avec les épices et le sirop d'agave. Ajouter un petit verre d'eau.
Porter à ébullition, et laisser cuire à feu vif pendant 10 minutes. Les fruits font se défaire, et le jus réduire.
Enlever les épices, et réduire la compote en purée à l'aide d'un écrase-purée. Laisser refroidir avant de servir.

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