Petit pot de compote de poire meringuée ...

Name: Petit pot de compote de poire meringuée ...
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 petites poires; 1 sachet de sucre vanillé; 15 g de beurre; 1 pincée de cannelle; 2 cl de rhum brun; 1 blanc d'oeuf; 50 g de sucre

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Dessert

moyen

50 min

346 Kcal

Envie d'une tarte au poire meringuée? Celle ci est trop bon et délicieuse!

Ingrédients

4 petites poires
1 sachet de sucre vanillé
15 g de beurre
1 pincée de cannelle
2 cl de rhum brun
1 blanc d'oeuf
50 g de sucre

Coût estimé: 2.17€ (1.09€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson30 min

Peler et épépiné les poires.
Couper en cubes et déposer le tout dans une poêle ou un fait tout, y ajoutez le
beurre, rhum et le sucre.
Faire chauffer et caraméliser pendant environ 20 minutes, dès que les poires sont tendres et le jus réduit laisser refroidir avant de passer le mixer plongeant. Remplir ensuite les 2 pots.
Monter le blanc en neige, quand il mousse ajoutez un peu de sucre, continuer de battre, et ajoutez le reste de sucre, battre jusqu'à consistance bien ferme...
Recouvrir les pots de meringue, et les passer au four préchauffé à 150° pour 10 minutes.