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Compote pommes et poires au sirop d'agave.

Dessert
6 parts
12 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg environ de pommes et de poires

10 cl d'eau

2 cuillères à soupe de purée d'amandes blanches

1.5 cuillères à soupe de sirop d'agave

1 petite cuillère à café de cannelle

Préparation

  • Éplucher les fruits et les couper en morceaux.
  • Dans une casserole à fond épais, verser les morceaux.
  • Ajouter la purée d'amandes, le sirop d'agave, la cannelle et l'eau.
  • Mélanger et cuire à feu doux pendant 30 minutes.
  • Mélanger régulièrement durant la cuisson, ajouter un peu d'eau au besoin.
  • Une fois la cuisson terminée, passer quelques coups de mixeur plongeant.
  • En laissant des morceaux ou pas en fonction des goûts.
  • Laissez bien refroidir et déguster.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

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