Compote pommes et poires au sirop d'agave.
Ingrédients
Nombre de parts: 6
1 kg environ de pommes et de
poires
10 cl d'eau
2 cuillères à soupe de purée d'
amandes blanches
1.5 cuillères à soupe de sirop d'agave
1 petite cuillère à
café de cannelle
Préparation
- Éplucher les fruits et les couper en morceaux.
- Dans une casserole à fond épais, verser les morceaux.
- Ajouter la purée d'amandes, le sirop d'agave, la cannelle et l'eau.
- Mélanger et cuire à feu doux pendant 30 minutes.
- Mélanger régulièrement durant la cuisson, ajouter un peu d'eau au besoin.
- Une fois la cuisson terminée, passer quelques coups de mixeur plongeant.
- En laissant des morceaux ou pas en fonction des goûts.
- Laissez bien refroidir et déguster.
Accord vin : Que boire avec ?
LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
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