Ptitchef

Oranges givrées (sorbet à l'orange et au miel)

Dessert
5 parts
2 heures
facile
158 Kcal
C'est quand même plus joli que dans un bac à glace, non ?

Ingrédients

Nombre de parts: 5
5 oranges (quantité pour obtenir 400 ml de jus d'orange)

100 g de miel

2 g d'agar-agar

Préparation

  • Couper un chapeau dans les oranges puis les évider : mettre la pulpe dans une passoire pour récupérer tout le jus qui s'écoule (presser ou écraser la pulpe pour récupérer un maximum de jus). Prendre garde de ne pas endommager l'écorce.
  • Mélanger le jus et le miel (éventuellement faire fondre un peu le miel s'il est trop solide).
  • Dissoudre l'agar-agar dans un peu de jus d'orange en les portant à ébullition puis mélanger au reste de la préparation.
  • Mettre le mélange au réfrigérateur 1 à 2 heures puis verser dans la sorbetière. La glace va prendre en environ 20 minutes.
  • Verser dans les "coques" d'orange, recouvrir du chapeau puis mettre au congélateur.
U une citrouille dans ma cuillère

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (220g)
Calories: 158Kcal
  • Glucides: 32.3g
  • Lipides: 0.6g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2.2g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 31.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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