Optimisons la sorbetière (2): Sorbet aux oranges amères et à la fraises

Name: Optimisons la sorbetière (2): sorbet aux oranges amères et à la fraises
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: zeste de 4 oranges amères; 400 ml d'eau; 150 g de sucre; 300 ml de purée de fraise; jus des oranges amères

Cette méthode est pour vous,pour éviter la chaleur!

Autre

2 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

Pour le sorbet:

zeste de 4 oranges amères
400 ml d'eau
150 g de sucre
300 ml de purée de fraise
jus des oranges amères

Préparation

Pour le sorbet:
Prélever le zeste de 4 oranges amères et recueillir le jus.
Faire un sirop avec 400 ml d'eau et 150g de sucre, ajouter les zestes et laisser bouillir 5 minutes.
Laisser refroidir puis filtrer.
Mélanger alors avec les 300 ml de purée de fraise et le jus des oranges amères.
Turbiner environ 20 minutes et mettre 1/2 heure au congélateur pour faire de belles quenelles.

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