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Sorbet fraise (ig bas)

Dessert

4 parts

20 min

5 min

facile

167 Kcal

Sorbet fraise (IG bas)

(3.9/5 - 13 votes)
4
377

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ou

Je ne sais pas si l'été sera chaud, en tout cas pour le moment, c'est bien parti ! Une raison de plus pour préparer un bon sorbet maison aux fruits frais et IG bas bien sûr !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

600g de fraises (bien mûres)

12 cl d’eau

120 g de fructose

Le jus d’un citron vert

Préparation

Mettez l’eau dans une casserole avec le fructose et le jus de citron.
Faites chauffer doucement pour faire un sirop. Laissez tiédir.
Pendant ce temps, mixez les fraises en une purée fine et mélangez ensuite avec le sirop tiédi.
La préparation est prête pour passer en sorbetière, mais peut également attendre au frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (223g)

Calories: 167Kcal

Glucides: 36.4g
Lipides: 0.4g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 1.2g
Fibres: 2.8g
Sucre: 36.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 9

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:

Bonjour, ça peut aller avec du glucose? La même quantité que de fructose? Merci

Réponse:

Bonjour ! Impossible de vous répondre : tenant compte des indices glycémiques, je n'utilise jamais le glucose. Bonne journée !

Commentaires des membres:

ploqpier, 16/07/2015

Bien besoin de ce dessert bien frais ,ça chauffe ici

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

betty1504, 09/09/2017

Je n'utilise jamais de fructose par quelle quantité de sucre le remplacer ?

(0) (0) Signaler

SANIOURA, 16/07/2015

Bonne idee

(0) (0) Signaler

16/07/2015

Je n'ai pas de fructose et n'en suis pas une adepte, par combien de grammes de sucre semoule puis je remplacer le fructose ?

(0) (0) Signaler

DoG-ABCvosIG

Réponse DoG-ABCvosIG:

Je dirais 150g environ

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