Sorbet fraise parfumé à la lavande

Name: Sorbet fraise parfumé à la lavande
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: 300 g de fraises du producteur; 1/2 citron AB; 100 g de sucre AB; 15 cl d'eau minérale ou filtrée; une cuillère à café de lavande séchée

Dessert

3 parts

10 min

facile

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Ingrédients

Préparation

La veille; laver et équeuter les fraises. Mixez-les afin de les réduire en soupe.
Dans une casserole porter à ébullition l'eau, le jus du demi citron et le sucre.
Mettre une cuillère à café de lavande dans un sachet à thé et laisser infuser dans ce sirop.
Dans une jatte, mélanger le sirop réalisé avec la soupe de fraise et laisser reposer une nuit au réfrigérateur.
Le lendemain; mettre la préparation dans la sorbetière et faire turbiner pendant 20 à 30 minutes.

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