Gateau de riz au four au coulis de fraise

Ingrédients

• 100 g de riz rond
• 70 g de sucre
• 1 litre de lait

Pour le coulis :

• 200 g de fraises
• jus de citron (un peu moins de l'équivalence d'un demi)
• 40 g de sucre
• 8 cl d'eau