Ptitchef

Sorbet au cacao perlé et à la fève tonka

Dessert
2 parts
12 min
5 min
facile
497 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 g de sucre de canne

75 g de cacao

50 g de chocolat extra-noir

35 cl d'eau

Préparation

  • Dans une tasse, délayer le cacao dans un peu d'eau, jusqu'à obtention d'une crème épaisse.
  • Ajouter la fève tonka râpée, mélanger.
  • Mettre une casserole sur le feu, avec le reste d'eau et le sucre.
  • Faire bouillir à petit feu pendant 5 minutes.
  • Hors du feu, ajouter la crème de cacao et le chocolat cassé en morceaux. Bien mélanger.
  • Le chocolat va fondre.
  • Bien refroidir au réfrigérateur.
  • Mélanger à nouveau et verser dans une sorbetière pour achever le sorbet.
  • Suivre les instructions de la machine.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (293g)
Calories: 497Kcal
  • Glucides: 80.1g
  • Lipides: 14g
  • Gras sat.: 7.4g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 10.7g
  • Sucre: 69g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 25
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez