Ptitchef

Tiramisu pêches et abricots

Dessert
6 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

250g de mascarpone

130 g de sucre + 50g

biscuits à la cuillère (je n'ai pas compter c'est en fonction de vos verrines)



1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  • Laver et couper les fruits en cubes. Réaliser un caramel avec les 50g de sucre puis ajouter les cubes d'abricots et de pêches. Laisser caraméliser pendant 5 minutes puis ajouter le sucre vanillé. Laisser sur feu moyen pendant 5 minutes.

    Séparer les blancs des jaunes d'?uf et fouetter les jaunes avec 100g de sucre

    Ajouter la mascarpone et bien mélanger.

    Monter les blancs en neige avec 30g de sucre et les incorporer délicatement à la mascarpone.

    Dans les verrines alternez une couche de biscuits, une couche de fruits, une couche de crème.

    Laisser reposer 5h avant de déguster.

Photos

Tiramisu pêches et abricots, photo 1Tiramisu pêches et abricots, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

10/07/2015

Trop gras

(0) (0) Signaler
16/07/2011

Je referai peut-être cette recette, mais afin d'éviter le choc thermique (fruits froids, caramel chaud), je ferai chauffer les fruits légèrement.

(0) (0) Signaler
05/07/2011

Cette recette est très facile a faire et c'est vraiment délicieux

(0) (0) Signaler
04/07/2011

Je dirai extra bon

(0) (0) Signaler
04/07/2011

Ça a l'air bon

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tiramisu aux pêches au sirop
Tiramisu aux pêches au sirop
2 parts
20 min
facile
3 / 5
Recette Tiramisu italien
Tiramisu italien
6 parts
30 min
facile
4.3 / 5
Recette Tarte aux abricots
Tarte aux abricots
8 parts
1h5m
facile
4.1 / 5
Recette Tiramisu aux framboises simple et rapide
Tiramisu aux framboises simple et rapide
8 parts
40 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes avec des abricots15 recettes avec des abricots15 recettes de tiramisu encore meilleures qu'en Italie!15 recettes de tiramisu encore meilleures qu'en Italie!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre viennoiserie préférée?
Votez