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Biscuit aux abricots et aux pêches

Dessert
8 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
800 g d'abricots et pêches à part égales (peut se faire avec des fruits au sirop)

3 œufs

120 g de mascarpone

120 g de farine

1 sachet de levure

120 g de sucre poudre

zeste râpé d'un citron

25 g de beurre mou

1 c à soupe de sucre semoule

2 sachets de sucre vanillé

Préparation

  • Préchauffez le four à 150/180°C.
    Beurrez un moule à manqué et saupoudrez le fond et les parois avec la c à soupe de sucre.

    Cassez les œufs. Ajoutez le sucre et battez vivement.
    Ajoutez le mascarpone et le zeste en fouettant.
    Ajoutez la farine tamisée et la levure. Mélangez bien.

    Lavez les abricots, épluchez les pêches et coupez les en 2 en enlevant le noyau.
    Recoupez les en lamelles. Ajoutez les à la pâte.
    Versez dans le moule et cuire 30 mn.

    Poudrez avec le sucre vanillé et remettez au four éteint pendant 10 mn.

    Servez tiède.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

Gailla51
Gailla51, 26/07/2015

Très bon ,je n'avait pas de mascarpone j'ai mis de la crème a la place .

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
philou410, 19/10/2012

Excellennnnnnnnnnnnnnnnnnnnt

(0) (0) Signaler
11/07/2012

Très bonne recette. Mes enfants se sont régalés. Merci

(0) (0) Signaler
08/07/2012

Agrable a faire et a manger surtout quand il pleut++

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