Ptitchef

Cake aux pêches

Dessert
8 parts
25 min
45 min
facile
365 Kcal
Quelques pêches un peu trop mûres ? Hop, on fait un cake !!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
230 g de farine

120 g de sucre

100 g de beurre


1 sachet de levure chimique

10 cl de crème liquide entière

2 c.à soupe de rhum (facultatif)

3 pêches (3 ou 4 ; bien mûres)

Préparation

  • Etape 1 - Cake aux pêches
    Préchauffer votre four à 180°C .
    Épluchez les pêches.
  • Etape 2 - Cake aux pêches
    Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.
  • Etape 3 - Cake aux pêches
    Ajouter les œufs, un à un, en remuant à chaque fois
    Incorporer ensuite la farine, la levure chimique.
    Verser, petit à petit, la crème liquide.
  • Etape 4 - Cake aux pêches
    Ajouter le rhum et les pêches.
    Verser la préparation dans un moule à votre convenance , moi j'ai choisis un moule à cake ,puis enfourner 40 à 45 minutes à 180°C .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 150g
Calories: 365Kcal
  • Glucides: 42.1g
  • Lipides: 16.7g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 7.1g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 22.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:

Est ce que c'est possible de mettre les quantités en ml ou en once?

Réponse:

Bonsoir , Pourquoi pas ? A vous de vous prendre le temps de convertir . Bonne soirée




Commentaires des membres (15):

02/08/2016

Je l'ai réalisé avec des peches de vignes que j'avais congelées,
bien égouttées les pêches et les panées dans un peu de sucre glace avant de les mettre dans la pate

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
didicooks, 25/08/2014

Très léger et bon. Un petit truc qui permet aux fruits de grimper avec le gâteau, bien les mélanger à la farine avant de mixer le tout.
Merci M. ODILE pour la levure ALSA à moelleux prolonge, serait-ce la même chose que ce qu'on trouve ici aux U.S. "cake enhancer" ?

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GRANIT61
GRANIT61, 24/08/2014

Rapide à faire , peu couteux, et alors c'est la légèreté en bouche saveur peche ( çà marche avec d'autres fruits : parole de gourmand qui ne veux pas se prendre la tete avec des choses compliquées)

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25/08/2014

Bonjour
je fais la même recette sauf qu' au lieu de mettre du beurre, je ne mets que de la crème fraîche, quantité 25 cl (épaisse, cela ne gêne pas ). Je le fais très facilement avec mes enfants, car je dose la farine et le sucre avec 1 verre, 3 verres de farine pour 1 et 1/2 de sucre( on peut encore légèrement diminué selon les goûts).
Pour la quantité de fruits, je mets ce que j'ai , cela peut être 5 ou 6 pêches et je complète aussi avec des quetsches, ou des pommes(selon ce qu'il y a au jardin), et je les mélange bien dans la pâte. Attention, il faut bien beurré et fariné le moule car cela peut coller .... Pour finir, je fais avec ses quantités 2 cakes !

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24/08/2014

Très bon avec un petit café

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ndv2010, 24/08/2014

C'est vrai ce gâteaux est délicieux , c'est mon troisième , je vous le recommande , merci

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chris56340
chris56340, 24/08/2014

Excellent et avec des poires fraîches c'est aussi très bon !!

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celtia, 23/08/2014

Excellente recette, peut on la faire avec d'autres fruits

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23/08/2014

UNE SUPER RECETTE !! merci beaucoup - Je vais vite l'essayer. 2 ptits conseils pour la levure prenez de la levure à moelleux prolongé, chez ALSA, pour les muffins, génoises et cakes, ça prolonge le gâteau moelleux pendant plusieurs jours et surtout l'enfourner sur la grille froide du four, ceci pour éviter que le cake cuise trop vite dans le fond et qu'il dessèche. M. ODILE

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naturand, 23/08/2014

Tres bonne recette de cake léger et parfumé, avec si peu de calories, on en reprend facilement une autre tranche.
Bien sûr qu'il faut mettre les pêches pelées et tranchées en petits cubes.
Variante avec des fruits rouges de saison ou des petits morceaux d'abricots

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