Name: Cake aux pêches
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 230 g de farine; 120 g de sucre; 100 g de beurre; 3 oeufs; 1 sachet de levure chimique; 10 cl de crème liquide entière; 2 c.à soupe de rhum (facultatif); 3 pêches (3 ou 4 ; bien mûres)

Cake aux pêches

Dessert

facile

1 h 10 m

365 Kcal

Quelques pêches un peu trop mûres ? Hop, on fait un cake !!

Ingrédients

230 g de farine
120 g de sucre
100 g de beurre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
10 cl de crème liquide entière
2 c.à soupe de rhum (facultatif)
3 pêches (3 ou 4 ; bien mûres)

Coût estimé: 4.28€ (0.54€/part)

Préparation

Préparation25 min

Cuisson45 min

Préchauffer votre four à 180°C .
Épluchez les pêches.

Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.

Ajouter les œufs, un à un, en remuant à chaque fois
Incorporer ensuite la farine, la levure chimique.
Verser, petit à petit, la crème liquide.

Ajouter le rhum et les pêches.
Verser la préparation dans un moule à votre convenance , moi j'ai choisis un moule à cake ,puis enfourner 40 à 45 minutes à 180°C .

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Commentaires

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4.4/5, 30 votes 16 commentaires

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Nadia

01/10/2019

J'ai fait ce cake aujourd'hui et il est délicieux! Je n'avais pas de crème liquide donc j'ai mis une grosse cuillère de yaourt + du lait car la pâte était épaisse. J'ai aussi rajouté une gousse de vanille et réduit le sucre à 80 gr. Je pense avoir mis trop de pêches car le cake a mis au moins 1 h 15 à cuire mais le résultat final est dé-li-cieux et super moelleux. J'en ai mangé deux tranches à la sortie du four et j'ai hâte d'être à demain pour en manger au petit déjeuner!

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anonymous

02/08/2016

Je l'ai réalisé avec des peches de vignes que j'avais congelées,
bien égouttées les pêches et les panées dans un peu de sucre glace avant de les mettre dans la pate

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didicooks

25/08/2014

Très léger et bon. Un petit truc qui permet aux fruits de grimper avec le gâteau, bien les mélanger à la farine avant de mixer le tout.
Merci M. ODILE pour la levure ALSA à moelleux prolonge, serait-ce la même chose que ce qu'on trouve ici aux U.S. "cake enhancer" ?

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GRANIT61

24/08/2014

Rapide à faire , peu couteux, et alors c'est la légèreté en bouche saveur peche ( çà marche avec d'autres fruits : parole de gourmand qui ne veux pas se prendre la tete avec des choses compliquées)

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anonymous

25/08/2014

Bonjour
je fais la même recette sauf qu' au lieu de mettre du beurre, je ne mets que de la crème fraîche, quantité 25 cl (épaisse, cela ne gêne pas ). Je le fais très facilement avec mes enfants, car je dose la farine et le sucre avec 1 verre, 3 verres de farine pour 1 et 1/2 de sucre( on peut encore légèrement diminué selon les goûts).
Pour la quantité de fruits, je mets ce que j'ai , cela peut être 5 ou 6 pêches et je complète aussi avec des quetsches, ou des pommes(selon ce qu'il y a au jardin), et je les mélange bien dans la pâte. Attention, il faut bien beurré et fariné le moule car cela peut coller .... Pour finir, je fais avec ses quantités 2 cakes !

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anonymous

24/08/2014

Très bon avec un petit café

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ndv2010

24/08/2014

C'est vrai ce gâteaux est délicieux , c'est mon troisième , je vous le recommande , merci

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chris56340

24/08/2014

Excellent et avec des poires fraîches c'est aussi très bon !!

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celtia

23/08/2014

Excellente recette, peut on la faire avec d'autres fruits

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anonymous

23/08/2014

UNE SUPER RECETTE !! merci beaucoup - Je vais vite l'essayer. 2 ptits conseils pour la levure prenez de la levure à moelleux prolongé, chez ALSA, pour les muffins, génoises et cakes, ça prolonge le gâteau moelleux pendant plusieurs jours et surtout l'enfourner sur la grille froide du four, ceci pour éviter que le cake cuise trop vite dans le fond et qu'il dessèche. M. ODILE

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