Ptitchef

Gâteau fin framboises et nectarines

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile
383 Kcal
J’ai réalisé ce gâteau avec des framboises et des nectarines jaunes, mais selon la saison, vous pouvez utiliser les fruits de votre choix tout en gardant la même base pour la pâte. C’est un gâteau assez léger qui se mange très bien, même après un gros repas !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 nectarines jaunes (environ 100 grammes chacune)

100 grammes de framboises (fraîches ou surgelées)

100 grammes de beurre

100 grammes de cassonade

75 grammes de farine

75 grammes de poudre d'amandes


½ sachet de levure chimique

1 cuil. à soupe d'extrait de vanille

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Faites fondre le beurre au bain marie ou au micro-ondes à faible puissance.
  • Réservez 1 à 2 cuil. à soupe de sucre pour saupoudrer sur le gâteau à la fin, et battez le reste avec le beurre fondu.
  • Ajoutez la poudre d'amandes, la farine, la levure, l'extrait de vanille et les oeufs. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
  • Versez cette pâte dans un moule (diam. 25cm environ, pensez à le beurrer au préalable s'il n'est pas en silicone !) et étalez-la bien à l'aide d'une spatule car elle est assez épaisse.
  • Répartissez les framboises en les enfonçant dans la pâte, puis coupez les nectarines en lamelles et répartissez les lamelles de la même façon dans les espaces restants.
  • Saupoudrez le reste de sucre par-dessus, et enfournez pour 30 minutes environ, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 145g
Calories: 383Kcal
  • Glucides: 34.2g
  • Lipides: 22.4g
  • Gras sat.: 10.2g
  • Protéines: 7.8g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 25.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gâteau fin framboises et nectarines, photo 1Gâteau fin framboises et nectarines, photo 2Gâteau fin framboises et nectarines, photo 3Gâteau fin framboises et nectarines, photo 4Gâteau fin framboises et nectarines, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

28/08/2015

Topissime !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
23/08/2014

Ça donne envie d'essayer, surtout qu'on peut varier les fruits selon les saisons. merci

(0) (0) Signaler
cascarote, 22/08/2014

Super simple et délicieux Merci.

(0) (0) Signaler
22/08/2014

Tres bon et tres leger

(0) (0) Signaler
Calette
Calette, 22/08/2014

Pas mal, j'ai envie d'essayer.

(0) (0) Signaler

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