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Gateau aux petits suisses et à la framboise

Dessert
8 parts
40 min
50 min
moyen

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • 1°Disposez les petits suisses et la crème fraiche dans un saladier,les fouetter pour obtenir une préparation bien lisse.
    Ajoutez les œufs battus un par un,puis le sucre et enfin la farine.Mélangez le tout.
    Couvrir et laissez reposer le mélange pendant 2 heures au réfrigérateur.

    2°Découper un cercle aux mêmes dimensions que le moule ds une feuille de papier sulfurisé,
    le placer sur fond. Beurrer le moule.Préchauffer le four à 190°

    3°Verser la moitié du mélange aux petits suisses dans le moule.LE recouvrir d'une fine couche de confiture. Parsemer LES framboises à la surface. Recouvrir le reste du mélange.
    Enfourner et laisser cuire pendant 50 min.
    Sortir du four et laisser reposer 10 min avant de démouler le gâteau.


Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

amo333, 15/08/2010

J'adore se gâteau et à la place de la framboise j'ai aussi essayé avec du chocolat.

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