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Gateau humide agrumes et framboises

Dessert
6 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 oranges / 1 citron jaune / 1 kiwi / 160 g de beurre / 150 g de sucre en poudre + 4 càs / 160 g de farine / 3 oeufs / 1/2 sachet de levure chimique / 1 poignée de framboises / beurre + farine pour le moule

Préparation

  • Si vous aimez les agrumes, cette recette est faite pour vous !



    ¤ Pressez le jus de tous les fruits ensemble .

    ¤ Au batteur , fouettez le beurre mou avec les 150 g de sucre , jusqu'à ce que le mélange soit crémeux .

    ¤ Ajoutez les oeufs un à un , ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées ensemble et 4 càs de jus des agrumes .

    ¤ Beurrez et farinez votre moule et versez y la moitié de la pâte , les framboises , recouvrez du reste de la pâte et faites cuire 40 minutes à 150°C .

    ¤ Faites chauffez le restant du jus des agrumes avec les 4 càs de sucre en remuant jusqu'à ce que celui ci soit dissout .

    ¤ A la cuillère , versez le sirop chaud sur le gateau à mesure que le jus soit absorbé .

    ¤ Servez le gateau découpé en carré .

Photos

Gateau humide agrumes et framboises, photo 1Gateau humide agrumes et framboises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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