Ptitchef

La renverse de framboises

Dessert
6 parts
15 min
25 min
facile
406 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Beurrez largement un moule à manqué de 24 cm de diamètre, répartissez les framboises sur le fond et saupoudrez des 4 cs de sucre.
  • Préchauffez le four à 200°.
  • Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
    Battez en mousse les jaunes avec le sucre.
    Ajoutez le zeste et le jus de citron.
  • Incorporez petit à petit la farine mélangée à la levure puis le beurre fondu.
  • Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les délicatement à la pâte.
    Versez sur les framboises.
  • Faîtes cuire 25 minutes à 200°.
    Sortir du four et laissez bien tiédir avant de démouler.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (199g)
Calories: 406Kcal
  • Glucides: 49.9g
  • Lipides: 16.9g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 7.8g
  • Fibres: 7g
  • Sucre: 35.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc

Questions:



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