La Renverse de Framboises

Name: La renverse de framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de framboises; 4 cuillères à soupe de sucre; 125 g de farine; 1 sachet de levure; 3 oeufs; 125 g de sucre; 100 g de beurre fondu; 1 citron

Dessert

6 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

500 g de framboises
4 cuillères à soupe de sucre
125 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
125 g de sucre
100 g de beurre fondu
1 citron

Coût estimé: 8.07€ (1.35€/part)

Préparation

Beurrez largement un moule à manqué de 24 cm de diamètre, répartissez les framboises sur le fond et saupoudrez des 4 cs de sucre.
Préchauffez le four à 200°.
Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Battez en mousse les jaunes avec le sucre.
Ajoutez le zeste et le jus de citron.
Incorporez petit à petit la farine mélangée à la levure puis le beurre fondu.
Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les délicatement à la pâte.
Versez sur les framboises.
Faîtes cuire 25 minutes à 200°.
Sortir du four et laissez bien tiédir avant de démouler.