Gâteau citron & framboise, recette légère et onctueuse

Ingrédients

• 150 gr fécule de pomme de terre (ou arrow root)
• 500 gr de fromage frais (0% de matière grasse)
• 2 oeufs
• 10 gouttes d'extrait de citron (ou le jus d'un citron)
• 100 gr de framboises (surgelées)
• 4 càs de sirop d'agave
• Un peu de sucre glace (pour la déco du gâteau)