Notifications: Recherche avancée

Gateau léger citron & fruits rouges

Par chouya
(3.77/5 - 13 votes)
6 commentaires


  • Gateau léger Citron & Fruits rouges
  • Gateau léger Citron & Fruits rouges, Photo 2
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
25 min
Prêt en:
40 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

2 oeufs / 2 blancs d'oeufs / 8 g de levure chimique / 60 g de maïzena / 60 g de farine / 150 g de sucre en poudre / 60 g de jus de citron

Préparation

Ce n'est pas parce que l'Automne s'est installé et que l'hiver approche à grand pas que nous devons faire des provisions ^^, alors je suis toujours à la recherche de recettes gouteuses et peu calorique , j'ai donc réalisé cette recette avec le pifomètre bien connu de la blogosphère et il m'a vraiment bien plu ! Sans beurre ni huile , sa texture et légère et moelleuse et j'adore l'association du citron aux fruits rouges !


Voyons voir ! :

¤ Fouetter au robot les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume ( pendant 5 minutes ) . Ajouter le jus de citron et mélanger .

¤ Tamiser la farine , la levure, la maïzena ensemble et en ajouter la moitié à la préparation liquide .

¤ Monter les blancs en neige bien ferme . Ajouter une belle càs de blancs à la pâte en remuant vigoureusement pour la détendre .

¤ Ajouter le reste de préparation solide puis le sel et le bicarbonate et mélanger , incorporer les blancs en neige de façon très délicate sans trop remuer .

¤ Verser la préparation dans un moule en silicone ou dans un moule à manqué beurré et fariné , déposer les fruits rouges sur le dessus sans les enfoncer puis enfourner pour 25 minutes à 180°C

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Crémant de la Loire blanc (Bordeaux, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Questions:



Par chouya





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

08/11/2012

Je vais faire ce gateaux après midi il doit etre délicieux et très léger merci chaton

(0) (0) Abuse
Alex1327, 01/04/2013

Liste ingrédients incomplète ... donc infaisable !

(0) (0) Abuse
mofi, 01/06/2013

Bon mais sans doute un peu sec

(0) (0) Abuse
alahad
alahad, 14/02/2014

Tres légère

(0) (0) Abuse
Wiljean
Wiljean, 01/02/2014

Excellente!

(0) (0) Abuse
24/11/2013

MAGNIFIQUE

(0) (0) Abuse

Vidéo associée



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

10 idées recettes de gâteaux faciles pour la fête des mères10 idées recettes de gâteaux faciles pour la fête des mèresSaint Valentin : les desserts qui vous feront fondre !Saint Valentin : les desserts qui vous feront fondre !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales