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Gateau léger au citron

Dessert
3 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

100 g de sucre

60 g de beurre

90 g de farine

3/4 d'un sachet de levure chimique

jus et zeste d'un citron non traité

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.
  • Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
  • Répartissez la pâte dans un moule.
  • Enfournez pour environ 20 minutes. Laisser tiédir un petit peu et démouler.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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