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Gâteau léger au citron

Ce gâteau est très parfumé, et sa texture est légère grâce aux oeufs montés en neige. En plus il est facile à faire, c'est un vrai régal ...
Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.
  • Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, le jus de citron et son zeste.
  • Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
    Incorporer les blancs en neige, ils ont été montés avec 1 pincée de sel.
  • Beurrer le moule à cake.

    Verser la pâte dans le moule.

    Enfourner à 180ºC durant 35 minutes.


Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (45):

ChefMarmar, 26/05/2021

Gâteau moelleux, léger et délicieux ! Ma famille l'a adoré ! Il n'en restait déjà plus le soir même !

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supermadidi, 22/01/2021

Meilleur et plus parfumé dans les jours qui suivent (quand il en reste)

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joja, 23/06/2020

Bon 90g farine/90g maizéna ou fécule de pomme de terre

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22/02/2019

Excellent moelleux et facile à faire

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Christiane, 30/06/2018

Trop de farine il était bourratif rien de léger

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kdo83
kdo83, 30/06/2018

EXCELLENTE RECETTE
super léger en mettant moitié farine moitié maïzena. On peut faire des tranches et les congeler.

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thérèse, 25/06/2018

Très bon

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01/03/2016

Simple à faire avec mon kitchenaid. Gâteau léger et goûteux délicieux avec une crème anglaise

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17/08/2013

Jadore ce gateau + une boule de glace c le top !!!

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alahad
alahad, 14/02/2014

J adore

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