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Gâteau léger au citron

(4.13/5 - 96 votes)
38 commentaires

Ce gâteau est très parfumé, et sa texture est légère grâce aux oeufs montés en neige. En plus il est facile à faire, c'est un vrai régal ...

Ingrédients

4 oeufs
80g de beurre fondu
150g de sucre
180g de farine
1/2 sachet de levure
jus d'1 citron jaune et son zeste

Préparation

Etape 1

Dans un saladier, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Etape 2

Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, le jus de citron et son zeste.

Etape 3

Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Incorporer les blancs en neige, ils ont été montés avec 1 pincée de sel.

Etape 4

Beurrer le moule à cake.

Verser la pâte dans le moule.

Enfourner à 180ºC durant 35 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Crémant de la Loire blanc (Bordeaux, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

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Commentaires des membres (38):

musea37
musea37, 05/05/2013

Testé et approuvé ! J'ai juste fait moitié moitié avec farine et maïzena et un sachet complet de levure par rapport à la recette originale.

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01/03/2016

Simple à faire avec mon kitchenaid. Gâteau léger et goûteux délicieux avec une crème anglaise

J'ai cuisiné cette recette
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05/05/2012

Je l'ai essayé ce matin, très bon, facile, dégusté avant complet refroidissement.

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06/05/2012

J'ai rajouté un ptit peu de cannelle et de la vanille. Au top.....

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31/05/2012

Facile, léger, parfait.A préparer avec les enfants !

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23/04/2012

Cela a l'air simple et c'est bien expliqué à tester.

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15/11/2012

Sans commentaire lollllllllllllllllllllllll bonnnnnnn

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17/08/2013

Jadore ce gateau + une boule de glace c le top !!!

J'ai cuisiné cette recette
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06/05/2012

Je l'ai essayer, trés bon, rapide est tres facile

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31/05/2013

C'est tres bon en plus il est facile à faire

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