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Gâteau léger au citron

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile
Ce gâteau est très parfumé, et sa texture est légère grâce aux oeufs montés en neige. En plus il est facile à faire, c'est un vrai régal ...

Ingrédients

Nombre de parts: 6

80g de beurre fondu

150g de sucre

180g de farine

1/2 sachet de levure

jus d'1 citron jaune et son zeste

Préparation

  • Dans un saladier, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.
  • Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, le jus de citron et son zeste.
  • Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
    Incorporer les blancs en neige, ils ont été montés avec 1 pincée de sel.
  • Beurrer le moule à cake.

    Verser la pâte dans le moule.

    Enfourner à 180ºC durant 35 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres (42):

22/02/2019

Excellent moelleux et facile à faire

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Christiane, 30/06/2018

Trop de farine il était bourratif rien de léger

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kdo83
kdo83, 30/06/2018

EXCELLENTE RECETTE
super léger en mettant moitié farine moitié maïzena. On peut faire des tranches et les congeler.

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thérèse, 25/06/2018

Très bon

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01/03/2016

Simple à faire avec mon kitchenaid. Gâteau léger et goûteux délicieux avec une crème anglaise

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17/08/2013

Jadore ce gateau + une boule de glace c le top !!!

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alahad
alahad, 14/02/2014

J adore

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24/11/2013

A ESSAYER

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27/08/2013

Bon

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jo_54, 25/07/2013

Un gâteau léger, pas trop de beurre !

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