Ptitchef

Gâteau aux poires léger sans beurre trop gourmand !

Dessert
8 parts
30 min
40 min
facile
322 Kcal
Un gâteau vraiment léger !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
150 g de farine

70 g de maïzena

2 cuillères à café de levure chimique



220 g de sucre cassonade

250 g de yaourt ou fromage blanc (ou lait)

Sucre glace

Préparation

  • Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

    Incorporer la farine, l'amidon de maïs et la levure en mélangeant bien : le mélange doit devenir lisse.

    Ajouter le yaourt et bien mélanger.
  • Éplucher les poires et les couper en tranches.

    Ajouter un peu de tranches de poires dans la préparation et verser le tout dans un moule à tarte.

    Poser sur la préparation, le reste des tranches de poires et enfourner le gâteau aux poires pendant 40 minutes à 180 .
  • Saupoudrer le gâteau aux poires de sucre glace.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (198g)
Calories: 322Kcal
  • Glucides: 59.8g
  • Lipides: 4.3g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 37.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gâteau aux poires léger sans beurre trop gourmand !, photo 1Gâteau aux poires léger sans beurre trop gourmand !, photo 2Gâteau aux poires léger sans beurre trop gourmand !, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:

Bonsoir, dois t-on mettre de l huile ,et qu'elle proportion! rien n'est indiqué dans la recette, et pourtant dans les commentaires il est dit qu'il est meilleur avec du beurre!!!!! alors que faut il rajouter comme matière grasse,??? le poids de yaourt correspond à un nombre je suppose! COMBIEN! merci de me répondre. yvonne

Réponse Ptitchef:

Bonjour, comme le nom l'indique, c'est un gâteau sans beurre, donc sans matières grasses.

Quelles poires utiliser? Merci

Réponse:

Des poires Williams par exemple :)

Peut on faire ce gâteau avec des poires au sirop bien égouttées. Merci de votre réponse.

Réponse:

Oui normalement cela ne pose pas de problème :)

Bjour je voudrais savoir à quoi correspond l'amidon de maïs, est ce de la maïzena? Merci

Réponse Ptitchef:

oui, c'est de la maïzena




Commentaires des membres (47):

Nicole, 06/04/2020

Bonjour,
Moi je mets 120 g de sucre c’est largement suffisant. Par contre je garde le jus de mes fruits au sirop auquel je rajoute 10 cl d’eau 30 g de sucre et du rhum Je le nappe sur le gâteau que je laisse imbiber. Il est de cette façon encore plus moelleux et plus goûteux.

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Céline, 30/03/2020

Ce gâteau est bon mais un peu trop sucré. Peut-être que 200 g de sucre suffit.

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Réponse Ptitchef:

Oui n'hésitez pas à réduire les quantités de sucre si vous le souhaitez :-)

valerie, 06/01/2019

Très bon gâteau... j'ai mis moitié moins de sucre et rajouté des pépites de chocolat pour la gourmandise! génial

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Bogwombler
Bogwombler, 25/11/2018

I made the recipe with the amount of pears called for. The author didn't indicate what variety of pear to use so I used Boscs. It seemed like there were more pears than needed with that variety so next time I'll just use 4. Also the cake took about 20 minutes longer to cook than stated in the recipe. I used a toothpick to test for doneness and at 40 minutes the toothpick came out wet with batter. Other than that it was delicious. Merci beaucoup!

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bri59, 08/11/2018

Super et j,aime beaucoup

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08/11/2018

Léger super bon

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Marie- noelle, 07/11/2018

Un delice

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nbell, 10/02/2018

Je l'ai testé avec des pommes : quelques pommes en morceaux dans la pâte, disposés façon tarte dessus, le tout nappé de caramel beurre salé. 150 grs de sucre suffisait. Gâteau excellent

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01/04/2017

Super facile et très bon !

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27/03/2017

Ça ressemble au gateau au yaourt on peut remplacer les poires par des pommes caramélisées ou autres fruits de saison mais sans corps gras super bon C du Var

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