Ptitchef

Gâteau léger aux deux citrons, caramel au beurre salé ou salidou

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile
383 Kcal
Gâteau léger aux saveurs de Noël facile et rapide d'exécution. Bon à partager avec des amies. Déguster avec un caramel au beurre salé pour plus de gourmandise encore!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

90 g de fécule de pommes de terre

100 g de sucre semoule

100 g de beurre mou (90 + 10)

80 g de zestes de citron confit

Le jus d'un citron

2 cuillères à café de levure

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Séparer les blancs des jaunes.
  • Au robot, battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et soient un peu mousseux.
  • Ajouter le jus de citron en remuant toujours. Incorporer la farine, la levure et le beurre ramolli. Réserver.
  • Battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement, petit à petit à l'appareil précédent.
  • Beurrer un moule à cake avant de mettre une couche de pâte à gâteau puis un couche de zestes de citron avant de terminer avec le reste de la pâte.
  • Enfourner pour une bonne demie heure en surveillant la couleur du dessus du gâteau. Laisser refroidir avant de démouler.
E Et si c'était bon...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (143g)
Calories: 383Kcal
  • Glucides: 31.2g
  • Lipides: 24.6g
  • Gras sat.: 14.8g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 26.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 18
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gâteau léger aux deux citrons, caramel au beurre salé ou Salidou, photo 1
Gâteau léger aux deux citrons, caramel au beurre salé ou Salidou, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Gâteau leger au chocolat sans beurre
Gâteau leger au chocolat sans beurre
6 parts
35 min
facile
4.4 / 5
Recette Gâteau à la raclette
Gâteau à la raclette
6 parts
1h30m
facile
4.4 / 5
Recette Gâteau de crêpes au citron
Gâteau de crêpes au citron
8 parts
1 heure
facile
4 / 5
Recette Gateau au chocolat sans beurre !
Gateau au chocolat sans beurre !
8 parts
40 min
facile
4.3 / 5

Recettes

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez