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Gâteau léger aux deux citrons, caramel au beurre salé ou salidou

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile
383 Kcal
Gâteau léger aux saveurs de Noël facile et rapide d'exécution. Bon à partager avec des amies. Déguster avec un caramel au beurre salé pour plus de gourmandise encore!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

90 g de fécule de pommes de terre

100 g de sucre semoule

100 g de beurre mou (90 + 10)

80 g de zestes de citron confit

Le jus d'un citron

2 cuillères à café de levure

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Séparer les blancs des jaunes.
  • Au robot, battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et soient un peu mousseux.
  • Ajouter le jus de citron en remuant toujours. Incorporer la farine, la levure et le beurre ramolli. Réserver.
  • Battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement, petit à petit à l'appareil précédent.
  • Beurrer un moule à cake avant de mettre une couche de pâte à gâteau puis un couche de zestes de citron avant de terminer avec le reste de la pâte.
  • Enfourner pour une bonne demie heure en surveillant la couleur du dessus du gâteau. Laisser refroidir avant de démouler.
E Et si c'était bon...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 143g
Calories: 383Kcal
  • Glucides: 31.2g
  • Lipides: 24.6g
  • Gras sat.: 14.8g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 26.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gâteau léger aux deux citrons, caramel au beurre salé ou Salidou, photo 1Gâteau léger aux deux citrons, caramel au beurre salé ou Salidou, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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