Moëlleux au chocolat au coeur fondant de caramel au beurre salé

Par Les Gourmandises de Nichka
(3.00/5 - 10 votes)
3 commentaires

J'ai décidé de détourner légèrement ma recette de mi-cuit au chocolat. En rajoutant un peu de cuisson pour en faire un moëlleux avec un coeur tout fondant et coulant de caramel au beurre salé.

  • Moëlleux au chocolat au coeur fondant de caramel au beurre salé
  • Moëlleux au chocolat au coeur fondant de caramel au beurre salé, Photo 2
  • Moëlleux au chocolat au coeur fondant de caramel au beurre salé, Photo 3
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
15 min
Difficulté:
moyen
Calories:
270 Kcal (1 part)
ProPoints:
8 (1 part)
SmartPoints:
13 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

pour 6 mini-gâteaux :
100 g de chocolat noir (Nestlé dessert classique, emballage marron)
100 g de beurre
20 g de cassonnade
2 oeufs
6 cuillères à café bien bombées de caramel au beurre salé bien froid

Préparation

Etape 1

Fouetter les oeufs avec la cassonnade jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.

Etape 2

Ajouter la farine et la levure.

Etape 3

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.

Etape 4

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.

Etape 5

Mettre 2 càs de l'appreil chocolaté dans les moules.

Disposer au centre 1 grosse cuillère à café de caramel au beurre salé bien froid.

Etape 6

Mélanger les 2 appreils.

Recouvrir d'une autre couche de pate chocolatée.

Cuire 15 minutes.

Etape 7

Attendre que les gâteaux soient tièdes pour démouler délicatement (si vous le faites chaud, votre gâteaux va se casser et le caramel coulera partout, car trop liquide une fois chaud, un peu comme sur la photo plus bas, trop d'impatience)..

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Barsac (Bordeaux, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

270Kcal14%

Calories

16.9g6%

Glucides

20.9g32%

Lipides

12.9g64%

Gras sat.

3.1g6%

Protéines

1.2g5%

Fibres

10.2g11%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 58g

Par Les Gourmandises de Nichka





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Commentaires des membres:

02/09/2011

Le recette n'est pas complète il y a marquer qu'il faut mettre la farine et la levure alors que ce n'est même pas marquer dans les ingrédients !

(0) (0) Abuse
13/11/2012

Liste des ingrédients incomplète

(0) (0) Abuse
17/09/2011

Maboule !!

(0) (0) Abuse

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Caramel au beurre salé facile et rapide


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