Ptitchef

Moëlleux au chocolat au coeur fondant de caramel au beurre salé

Dessert
6 parts
20 min
15 min
moyen
270 Kcal
J'ai décidé de détourner légèrement ma recette de mi-cuit au chocolat. En rajoutant un peu de cuisson pour en faire un moëlleux avec un coeur tout fondant et coulant de caramel au beurre salé.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

pour 6 mini-gâteaux :

100 g de chocolat noir (Nestlé dessert classique, emballage marron)

100 g de beurre

20 g de cassonnade


6 cuillères à café bien bombées de caramel au beurre salé bien froid

Préparation

  • Fouetter les oeufs avec la cassonnade jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
  • Ajouter la farine et la levure.
  • Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.
  • Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.
  • Mettre 2 càs de l'appreil chocolaté dans les moules.

    Disposer au centre 1 grosse cuillère à café de caramel au beurre salé bien froid.
  • Mélanger les 2 appreils.

    Recouvrir d'une autre couche de pate chocolatée.

    Cuire 15 minutes.
  • Attendre que les gâteaux soient tièdes pour démouler délicatement (si vous le faites chaud, votre gâteaux va se casser et le caramel coulera partout, car trop liquide une fois chaud, un peu comme sur la photo plus bas, trop d'impatience)..

Photos

Moëlleux au chocolat au coeur fondant de caramel au beurre salé, photo 1Moëlleux au chocolat au coeur fondant de caramel au beurre salé, photo 2Moëlleux au chocolat au coeur fondant de caramel au beurre salé, photo 3
L Les Gourmandises de Nichka

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 58g
Calories: 270Kcal
  • Glucides: 16.9g
  • Lipides: 20.9g
  • Gras sat.: 12.9g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 10.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

13/11/2012

Liste des ingrédients incomplète

(0) (0) Signaler
17/09/2011

Maboule !!

(0) (0) Signaler
02/09/2011

Le recette n'est pas complète il y a marquer qu'il faut mettre la farine et la levure alors que ce n'est même pas marquer dans les ingrédients !

(0) (0) Signaler

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