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Petits délices croustillants chocolat caramel

Dessert
5 parts
15 min
28 min
facile
1092 Kcal
C'est comme des twix fait maison mais c'est encore meilleur.

Ingrédients

5

Pour le caramel :

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
  • Beurrer et fariner un moule rectangulaire.
    Dans une terrine mélanger la farine, le sucre, le beurre (125g) et travailler jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
  • Former une pâte puis l'étaler et la presser au fond du moule.
    Mettre à cuire 25 minutes, jusqu'à ce que le biscuit prenne une belle coloration.
    Sortir du four et laisser refroidir.
  • Préparer le caramel :
    Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et fait cuire jusqu'à coloration.
    Hors du feu, ajouter le beurre.
  • Attention, ça "crache". Le sucre risque de recristalliser par endroit, mais en le remettant sur feu vif il se dissolvera à nouveau.
    Ajouter la crème liquide puis réserver.
  • Préparer le chocolat :
    Faire fondre le chocolat avec le beurre (50g).
  • Montage:
    Une fois le biscuit refroidi, verser dessus le caramel.
    Le laisser durcir un peu.
    Verser alors le chocolat.
    Laisser durcir à nouveau.
    Couper en petits carrés et déguster au moment du café.

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C C'est du gâteau

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (242g)
Calories: 1092Kcal
  • Glucides: 106.5g
  • Lipides: 69.1g
  • Gras sat.: 45.8g
  • Protéines: 8.2g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 70.8g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 53
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Petits délices croustillants chocolat caramel, photo 1
Petits délices croustillants chocolat caramel, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

27/10/2012

Excellente et tres facile a faire un jeu d'enfants MERCI

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