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GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AU CHOCOLAT

Dessert
4 parts
20 min
1 heure
facile
666 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.42 (0.86€/part)

Matériel

Préparation

  • 1 lavez les pommes de terre sans les peler.
    faites-cuire dans une marmite d'eau 30mn
    à petits bouillons.égouttez-les et faites-les
    sécher au four.pelez-les encore tièdes.
    passez-les au moulin à légumes,grille fine,
    au-dessus d'une terrine.
  • 2 sur feu doux,faites fondre le chocolat dans une petite casserole
    avec 100gr de beurre.séparez les jaunes d’œufs des blancs.
  • 3 travaillez la purée avec le sucre en poudre,les jaunes d’œufs,
    la fécule,la vanille et le chocolat à l'aide d'une spatule en bois.
  • Battez les blancs en neige.incorporez-les à la purée sans les casser.
    allumez le four,TH6.
  • 5 beurrez un moule.versez le mélange.passez le gâteau au four 30mn.
    démoulez encore tiède.servez tiède ou froid.
  • 6 accompagnez de confiture ou de crème anglaise.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (233g)
Calories: 666Kcal
  • Glucides: 70.6g
  • Lipides: 38.3g
  • Gras sat.: 23.4g
  • Protéines: 8.1g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 37.2g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 30
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AU CHOCOLAT, photo 1
GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AU CHOCOLAT, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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