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Gâteau au chocolat aux pois chiches!

Dessert
8 parts
20 min
45 min
facile
Un gâteau bon et fondant, sans sucre ajouté, sans gluten, sans lactose.  Le seul impératif : utiliser un très bon chocolat noir bien corsé.  À essayer et à adopter sans aucune culpabilité!

Ingrédients

Nombre de parts: 8

370 g de pois chiches rincés et égouttés (1 boîte de 540 ml)

200 g de chocolat noir corsé (65% ou plus)

100 g de dattes dénoyautées

1- 80 ml d'eau

1 sachet de levure chimique (ou 1 cas de poudre à pâte)

1 cuillère à soupe de vanille ou autre arôme (amandes, café, zestes d'oranges, cannelle, etc.)

Préparation

  • Préchauffer le four à 350f. (180c.).
  • Amener l'eau à ébullition et y mettre les dattes pour 5 minutes.
  • Dans le bol d'un robot, verser les dattes et l'eau + le chocolat. Mélanger.
  • Ajouter le reste des ingrédients 1 par 1 jusqu'à obtenir un mélange onctueux. La masse est assez compacte, c'est normal mais si elle est vraiment dense vous pouvez l'assouplir un peu avec d'eau.
  • Verser dans un moule beurré.
  • Enfourner pour 30 à 45 minutes selon la grosseur et la hauteur de votre moule. Si vous préférez un gâteau un peu moins humide, choisissez un moule plus large.
  • Faire refroidir. Se mange froid et se congèle très bien.
L La bouche pleine de...Carotte!

Photos

Gâteau au chocolat aux pois chiches!, photo 1
Gâteau au chocolat aux pois chiches!, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

06/04/2014

Tellement bon mmm !!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
10/03/2014

Super bon... ça donne le style d'un brownies mois qui adore les brownies...merci beaucoup pour cette recette!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
dave_o2016, 30/01/2017

Super bon et facile à faire...mmmm

(1) (0) Signaler

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