Ptitchef

Gâteau au chocolat aux pois chiches!

Dessert
8 parts
20 min
45 min
facile
Un gâteau bon et fondant, sans sucre ajouté, sans gluten, sans lactose.  Le seul impératif : utiliser un très bon chocolat noir bien corsé.  À essayer et à adopter sans aucune culpabilité!

Ingrédients

Nombre de parts: 8

370 g de pois chiches rincés et égouttés (1 boîte de 540 ml)

200 g de chocolat noir corsé (65% ou plus)

100 g de dattes dénoyautées

1- 80 ml d'eau

1 sachet de levure chimique (ou 1 cas de poudre à pâte)

1 cuillère à soupe de vanille ou autre arôme (amandes, café, zestes d'oranges, cannelle, etc.)

Préparation

  • Préchauffer le four à 350f. (180c.).
  • Amener l'eau à ébullition et y mettre les dattes pour 5 minutes.
  • Dans le bol d'un robot, verser les dattes et l'eau + le chocolat. Mélanger.
  • Ajouter le reste des ingrédients 1 par 1 jusqu'à obtenir un mélange onctueux. La masse est assez compacte, c'est normal mais si elle est vraiment dense vous pouvez l'assouplir un peu avec d'eau.
  • Verser dans un moule beurré.
  • Enfourner pour 30 à 45 minutes selon la grosseur et la hauteur de votre moule. Si vous préférez un gâteau un peu moins humide, choisissez un moule plus large.
  • Faire refroidir. Se mange froid et se congèle très bien.

Photos

Gâteau au chocolat aux pois chiches!, photo 1Gâteau au chocolat aux pois chiches!, photo 2
L La bouche pleine de...Carotte!

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

06/04/2014

Tellement bon mmm !!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
10/03/2014

Super bon... ça donne le style d'un brownies mois qui adore les brownies...merci beaucoup pour cette recette!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
dave_o2016, 30/01/2017

Super bon et facile à faire...mmmm

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gâteau au chocolat tout simple
Gâteau au chocolat tout simple
8 parts
45 min
facile
4.2 / 5
Recette Gâteau mousse au chocolat maison
Gâteau mousse au chocolat maison
8 parts
25 min
facile
4.4 / 5
Recette Gateau au chocolat et aux pois chiches
Gateau au chocolat et aux pois chiches
2 parts
45 min
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !Que boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Des desserts au chocolat par milliers !Des desserts au chocolat par milliers !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle pâtisserie préférez-vous?
Votez