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Le gâteau au chocolat de ma grand'mère

Dessert
8 parts
15 min
45 min
facile
534 Kcal
Une recette familiale qui se transmet de générations en générations

Ingrédients

Nombre de parts: 8
150 grammes de chocolat noir

250 grammes de sucre

100 grammes de farine

200 grammes de beurre

1/2 sachet de levure


50 grammes de sucre glace

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
  • Séparez les jaunes des blancs d’oeufs. Avec les jaunes, mélangez le sucre, la levure et la farine tamisée.
  • Ajoutez ensuite le mélange chocolat/beurre fondu.
  • Montez les blancs en neige, puis ajoutez les à la préparation précédente.
  • Beurrez votre moule à gâteaux (vous pouvez également y saupoudrez un peu de sucre, pour obtenir un côté un peu caramélisé sur les bords) et versez-y votre préparation.
  • Faites cuire pendant 45 minutes à 180°C, pendant les 10 dernières minutes, recouvrez votre gâteau de papier aluminium pour ne pas que le dessus ne cuise trop. Pour vérifier la cuisson, enfoncez la lame d’un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir propre.
  • Sortez le gâteau du four et laissez refroidir.
  • Une fois froid, démoulez le gâteau et saupoudrez de sucre glace.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 132g
Calories: 534Kcal
  • Glucides: 56.9g
  • Lipides: 30.2g
  • Gras sat.: 18.2g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 45.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 26

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres (16):

gege33, 24/10/2018

Super recette

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ferme, 04/11/2017

Je mets seulement 150 g de sucre et 100 g de chocolat et le reste comme la recette c'est parfait et suffisant

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15/08/2016

Délicieux gâteau, grande gourmande que je suis j'ai remplacé le sucre glace par un nappage au trois chocolat et c'était juste trop bon

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02/03/2016

BON

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19/09/2015

Dessert réalisé avec les enfants, super gouter, merci

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24/10/2018

A preparer ce week end merci pour cette recette

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Béa, 24/10/2018

Je vois une recettte je vais tester le résultat

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ormetonnerre18, 05/01/2018

Tout simplement une tuerie

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mariec52, 30/10/2017

Merci pour vos recettes, serait-il possible de nous indiquer la dimensions des moules à utiliser ?

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07/03/2017

J'ADORE LES GATEAUX DE MA GRAND MERE SI LES MEILLEURS IM.......

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