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Le gâteau au chocolat de ma grand'mère

Dessert
8 parts
15 min
45 min
facile
534 Kcal
ou
Une recette familiale qui se transmet de générations en générations

Ingrédients

8 parts
150 grammes de chocolat noir

250 grammes de sucre

100 grammes de farine

200 grammes de beurre

1/2 sachet de levure


50 grammes de sucre glace

Préparation

Etape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Etape 2

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.

Etape 3

Séparez les jaunes des blancs d’oeufs. Avec les jaunes, mélangez le sucre, la levure et la farine tamisée.

Etape 4

Ajoutez ensuite le mélange chocolat/beurre fondu.

Etape 5

Montez les blancs en neige, puis ajoutez les à la préparation précédente.

Etape 6

Beurrez votre moule à gâteaux (vous pouvez également y saupoudrez un peu de sucre, pour obtenir un côté un peu caramélisé sur les bords) et versez-y votre préparation.

Etape 7

Faites cuire pendant 45 minutes à 180°C, pendant les 10 dernières minutes, recouvrez votre gâteau de papier aluminium pour ne pas que le dessus ne cuise trop. Pour vérifier la cuisson, enfoncez la lame d’un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir propre.

Etape 8

Sortez le gâteau du four et laissez refroidir.

Etape 9

Une fois froid, démoulez le gâteau et saupoudrez de sucre glace.

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

534Kcal27%

Calories

56.9g19%

Glucides

30.2g46%

Lipides

18.2g91%

Gras sat.

7.5g15%

Protéines

1.9g8%

Fibres

45.4g50%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 132g
ProPoints: 15 (1 part)
SmartPoints: 26 (1 part)
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres (13):

15/08/2016

Délicieux gâteau, grande gourmande que je suis j'ai remplacé le sucre glace par un nappage au trois chocolat et c'était juste trop bon

J'ai cuisiné cette recette
(0) (1) Abuse
belledom, 14/09/2014

Je l'ai déjà faite mais je ne mets que 50 gr de farine et une tablette entière de chocolat noir
Gâteau excellent
Dom

(0) (0) Abuse
ferme, 04/11/2017

Je mets seulement 150 g de sucre et 100 g de chocolat et le reste comme la recette c'est parfait et suffisant

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
mariec52, 30/10/2017

Merci pour vos recettes, serait-il possible de nous indiquer la dimensions des moules à utiliser ?

(0) (0) Abuse
tililie, 05/03/2017

Moi je me fou des calories.... alors je m'en coupe une grosse part absolument délicieux

(0) (1) Abuse
mimosapollo, 16/09/2015

Je suis en train de la faire, j'espère qu'il sera bon merci pour cette belle recette

(0) (1) Abuse
07/03/2017

J'ADORE LES GATEAUX DE MA GRAND MERE SI LES MEILLEURS IM.......

(0) (0) Abuse
19/09/2015

Dessert réalisé avec les enfants, super gouter, merci

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
15/09/2014

Bonjour .merci pour la recette super bon gateau ::::::

(0) (0) Abuse
figue, 14/09/2014

Bonjour
Merci a vous et a votre grand mère.

(0) (1) Abuse

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