Ptitchef

Gâteau au chocolat (tout simple et facile)

Dessert
8 parts
15 min
30 min
facile
384 Kcal
ou
LA recette de gâteau au chocolat, ne cherchez plus vous ne trouverez pas mieux ! Très facile et rapide, Un classique de la pâtisserie idéal en toute saison, moelleux et fondant. on ne peut y résister !

Ingrédients

8 parts
200 gr de chocolat noir patissier

120 gr de beurre

150 gr de sucre en poudre

80 gr de farine


1 sachet de levure

Matériel

Un moule à manqué

Préparation

Etape 1 - Gâteau au chocolat (tout simple et facile)

Etape 1

Préchauffer le four à 180°C

Dans un bol, ajouter aux œufs le sucre, mélanger, puis ajoutez la farine et la levure, et à nouveau bien mélanger.
Etape 2 - Gâteau au chocolat (tout simple et facile)

Etape 2

Faire fondre ensemble, au bain marie ou au micro-ondes, le chocolat et le beurre.
Etape 3 - Gâteau au chocolat (tout simple et facile)

Etape 3

Ajouter le chocolat fondu au mélange précédent.
Etape 4 - Gâteau au chocolat (tout simple et facile)

Etape 4

Mettre dans un moule à manqué beurré et mettre au four pendant 30 minutes à 180°C.
Etape 5 - Gâteau au chocolat (tout simple et facile)

Etape 5

Et voilà, votre gâteau au chocolat est prêt !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

Le temps de cuisson : Vous pourrez jouer avec le temps de cuisson suivant la texture que vous souhaitez obtenir. Raccourcissez-le si vous souhaitez un gâteau plus fondant ou rallongez-le afin d'avoir un dessert qui se tient davantage.

Le chocolat : C'est du chocolat pâtissier noir mais il peut être remplacé par du chocolat au lait ou du blanc pour faire des gâteaux suivant les goût et envies !

Ajout d'autres ingrédients : pour plus de gourmandise et de croquant, pourquoi ne pas intégrer à votre pâte quelques fruits secs telle que noix concassées ou des amandes ?! On peut également le saupoudrer de noix de coco râpe.

Accompagnements : À la rechercher d'un dessert ultra savoureux ? Suivez le guide : coupez une part de notre super gâteau au chocolat, mettez-la dans une assiette et associez-y de la crème anglaise, une crème chantilly, un coulis ou encore une boule de glace par exemple.

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

384Kcal19%

Calories

39.9g13%

Glucides

22g34%

Lipides

13.3g66%

Gras sat.

5.5g11%

Protéines

2.4g10%

Fibres

29.2g32%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 89g
ProPoints: 11 (1 part)
SmartPoints: 18 (1 part)
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

Bonjour je suppose qu'on peut remplacer la farine par de la Maizena ? Même proportion pensez vous?

Réponse:

Bonjour, oui effectivement vous pouvez remplacer la farine par de la Maizena en même proportions .






Commentaires des membres (40):

MARIE-ODILE, 08/03/2018

OUAH ENCORE UNE TOP RECETTE QUE JE FAIS CET AM !! MERCI A PTITCHEF. Je donne quelques conseils : la farine tj tamisée même si elle est réputée sans grumeaux, rajouter tj une toute petite pincée de sel et pour la levure je prends ALSA à moelleux prolongé qui garde les gâteaux très moelleux pendant 3j et pour la ganache prendre surtout DU BON BEURRE ENTIER SURTOUT non allégé en matière grasse, vous ratez votre ganache.

(1) (0) Abuse
suzy57, 01/08/2018

Un très bon gâteau à refaire très léger mais cependant un peu friable , je l'ai cuit 30 mn j'essaierai la prochaine fois de le cuire que 20 mn pour faire une différence par contre je réduis la quantité de sucre
à 90 g je ne sais si mon chocolat était trop sucre
par contre je n'ai plus les données merci pour cette recette

(0) (0) Abuse
12/06/2013

C'est bon j'ai mis que 20 min à le faire et encore c'est rapide et DéLICIEUX!! Mes enfants son ravis et en plus ce n'est pas gras

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
sylviane, 13/03/2018

Recette réalisée avec mes petits enfants, tout le monde a adoré !!! et servi avec une petite crème anglaise c'est divin !!!

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
chouette38
chouette38, 24/02/2013

J'ai fait ce gâteau hier pour le café, je l'ai servi tiède.
facile et très bon, il ne reste pas une miette.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
mandrague
mandrague, 25/01/2017

Parfait ! en plus il neige aujourd'hui, donc rien de tel pour se réchauffer ! merci pour cette recette

(0) (0) Abuse
sylvie, 30/03/2018

Excellentissime un fondant irrésistible recette facile à garder précieusement.,merci beaucoup...

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Maho27, 08/07/2017

Très très bon. Personnellement je n'est pas mis de levure et ça été parfait tous de même

J'ai cuisiné cette recette
(1) (1) Abuse
isabelle_g2013
isabelle_g2013, 27/03/2013

Je viens d'essayer et franchement un délice à faire avec les enfants le mercredi !!

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Ptitchef_officiel
Réponse Ptitchef_officiel:

Merci pour votre retour

Sonia.., 20/08/2017

Testée et approuvée!!

Recette super simple et délicieuse!!

Bravo ;-)

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse

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