Ptitchef

Gâteau au chocolat tout simple

Dessert
8 parts
15 min
30 min
facile
384 Kcal
LA recette de gâteau au chocolat, ne cherchez plus vous ne trouverez pas mieux ! Très facile et rapide, Un classique de la pâtisserie idéal en toute saison, moelleux et fondant. on ne peut y résister !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200 gr de chocolat noir patissier

120 gr de beurre

150 gr de sucre en poudre

80 gr de farine


1 sachet de levure

Matériel

Un moule à manqué

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau au chocolat tout simple
    Préchauffer le four à 180°C

    Dans un bol, ajouter aux œufs le sucre, mélanger, puis ajoutez la farine et la levure, et à nouveau bien mélanger.
  • Etape 2 - Gâteau au chocolat tout simple
    Faire fondre ensemble, au bain marie ou au micro-ondes, le chocolat et le beurre.
  • Etape 3 - Gâteau au chocolat tout simple
    Ajouter le chocolat fondu au mélange précédent.
  • Etape 4 - Gâteau au chocolat tout simple
    Mettre dans un moule à manqué beurré et mettre au four pendant 30 minutes à 180°C.
  • Etape 5 - Gâteau au chocolat tout simple
    Et voilà, votre gâteau au chocolat est prêt !

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Conseils et astuces:

Le temps de cuisson : Vous pourrez jouer avec le temps de cuisson suivant la texture que vous souhaitez obtenir. Raccourcissez-le si vous souhaitez un gâteau plus fondant ou rallongez-le afin d'avoir un dessert qui se tient davantage.

Le chocolat : C'est du chocolat pâtissier noir mais il peut être remplacé par du chocolat au lait ou du blanc pour faire des gâteaux suivant les goût et envies !

Ajout d'autres ingrédients : pour plus de gourmandise et de croquant, pourquoi ne pas intégrer à votre pâte quelques fruits secs telle que noix concassées ou des amandes ?! On peut également le saupoudrer de noix de coco râpe.

Accompagnements : À la rechercher d'un dessert ultra savoureux ? Suivez le guide : coupez une part de notre super gâteau au chocolat, mettez-la dans une assiette et associez-y de la crème anglaise, une crème chantilly, un coulis ou encore une boule de glace par exemple.

Ce qu'en pense l'équipe de Ptitchef

VincentVincent
J'adore cette recette, un gâteau que je fais très souvent !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 89g
Calories: 384Kcal
  • Glucides: 39.9g
  • Lipides: 22g
  • Gras sat.: 13.3g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 29.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gâteau au chocolat tout simple, photo 1Gâteau au chocolat tout simple, photo 2Gâteau au chocolat tout simple, photo 3Gâteau au chocolat tout simple, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonjour je suppose qu'on peut remplacer la farine par de la Maizena ? Même proportion pensez vous?

Réponse:

Bonjour, oui effectivement vous pouvez remplacer la farine par de la Maizena en même proportions .

Bonjour Quelle est la taille du moule c'est important de le savoir merci

Réponse:

Le moule fait 26 cm de diamètre

Bonjour, Une recette qui me tente à réaliser: petit point à expliciter: quel st le diamètre du moule à choisir ? Une question qui se rapporte à toute recette que vous présentez. Merci d'avance.

Réponse:

Bonjour, la taille de notre moule moyen est de 26 cm de diamètre (mais un 28 peut fonctionner).

Peut-on réduire la quantité de sucre ? Si oui, à combien de g svp parce que j'ai l'impression qu'il y en a trop, en + à la fin, je rajoute du sucre glace ça en fait pas trop ??

Réponse:

Oui, bien sur vous pouvez mettre 100 ou 80g de sucre si vous voulez un dessert moins sucré d'autant que le chocolat est sucré également. Le gateau sera un peu plus corsé mais très bon. C'est selon votre goût.




Commentaires des membres (43):

Amorgen, 28/08/2019

Ce gâteau était excellent!Mes cousins ont adoré.Il était merveilleux et facile à faire.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Lolo, 21/08/2018

Le gout est bon mais il est imprésentable. Le temps de cuisson est trop élevé. J'ai mis 20mn et même avec ça, il était desséché et s'effritait. Attention bien surveiller pendant la cuisson.

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tahou, 12/04/2018

C'est délicieux, mais j'y ai rajouté du rhum, un régal !

J'ai cuisiné cette recette (0) (3) Signaler
sylvie, 30/03/2018

Excellentissime un fondant irrésistible recette facile à garder précieusement.,merci beaucoup...

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sylviane, 13/03/2018

Recette réalisée avec mes petits enfants, tout le monde a adoré !!! et servi avec une petite crème anglaise c'est divin !!!

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Sonia.., 20/08/2017

Testée et approuvée!!

Recette super simple et délicieuse!!

Bravo ;-)

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Maho27, 08/07/2017

Très très bon. Personnellement je n'est pas mis de levure et ça été parfait tous de même

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10/10/2016

Excellent super gâteau mmmmm

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28/08/2016

Super bon !

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vincent_s2012
vincent_s2012, 16/08/2016

Excellent

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