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Gâteau au chocolat tout simple

Dessert
8 parts
15 min
30 min
facile
384 Kcal
  • Gâteau au chocolat tout simple
  • Gâteau au chocolat tout simple, photo 2
  • Gâteau au chocolat tout simple, photo 3
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  • (4.19/5 - 251 votes)
  • 41
  • 5870
Gâteau au chocolat tout simple
 
LA recette de gâteau au chocolat, ne cherchez plus vous ne trouverez pas mieux ! Très facile et rapide, Un classique de la pâtisserie idéal en toute saison, moelleux et fondant. on ne peut y résister !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200 gr de chocolat noir patissier
120 gr de beurre
150 gr de sucre en poudre
80 gr de farine
1 sachet de levure

Matériel

Un moule à manqué

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau au chocolat tout simplePréchauffer le four à 180°C

    Dans un bol, ajouter aux œufs le sucre, mélanger, puis ajoutez la farine et la levure, et à nouveau bien mélanger.
  • Etape 2 - Gâteau au chocolat tout simpleFaire fondre ensemble, au bain marie ou au micro-ondes, le chocolat et le beurre.
  • Etape 3 - Gâteau au chocolat tout simpleAjouter le chocolat fondu au mélange précédent.
  • Etape 4 - Gâteau au chocolat tout simpleMettre dans un moule à manqué beurré et mettre au four pendant 30 minutes à 180°C.
  • Etape 5 - Gâteau au chocolat tout simpleEt voilà, votre gâteau au chocolat est prêt !

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Peut être congeléPeut être congelé
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Conseils et astuces:

Le temps de cuisson : Vous pourrez jouer avec le temps de cuisson suivant la texture que vous souhaitez obtenir. Raccourcissez-le si vous souhaitez un gâteau plus fondant ou rallongez-le afin d'avoir un dessert qui se tient davantage.

Le chocolat : C'est du chocolat pâtissier noir mais il peut être remplacé par du chocolat au lait ou du blanc pour faire des gâteaux suivant les goût et envies !

Ajout d'autres ingrédients : pour plus de gourmandise et de croquant, pourquoi ne pas intégrer à votre pâte quelques fruits secs telle que noix concassées ou des amandes ?! On peut également le saupoudrer de noix de coco râpe.

Accompagnements : À la rechercher d'un dessert ultra savoureux ? Suivez le guide : coupez une part de notre super gâteau au chocolat, mettez-la dans une assiette et associez-y de la crème anglaise, une crème chantilly, un coulis ou encore une boule de glace par exemple.
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 89g
Calories: 384Kcal
  • Glucides: 39.9g
  • Lipides: 22g
  • Gras sat.: 13.3g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 29.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonjour je suppose qu'on peut remplacer la farine par de la Maizena ? Même proportion pensez vous?

Réponse:

Bonjour, oui effectivement vous pouvez remplacer la farine par de la Maizena en même proportions .



Commentaires des membres (41):

MARIE-ODILE, 08/03/2018

OUAH ENCORE UNE TOP RECETTE QUE JE FAIS CET AM !! MERCI A PTITCHEF. Je donne quelques conseils : la farine tj tamisée même si elle est réputée sans grumeaux, rajouter tj une toute petite pincée de sel et pour la levure je prends ALSA à moelleux prolongé qui garde les gâteaux très moelleux pendant 3j et pour la ganache prendre surtout DU BON BEURRE ENTIER SURTOUT non allégé en matière grasse, vous ratez votre ganache.

(1) (0) Abuse
suzy57, 01/08/2018

Un très bon gâteau à refaire très léger mais cependant un peu friable , je l'ai cuit 30 mn j'essaierai la prochaine fois de le cuire que 20 mn pour faire une différence par contre je réduis la quantité de sucre
à 90 g je ne sais si mon chocolat était trop sucre
par contre je n'ai plus les données merci pour cette recette

(0) (0) Abuse
Lolo, 21/08/2018

Le gout est bon mais il est imprésentable. Le temps de cuisson est trop élevé. J'ai mis 20mn et même avec ça, il était desséché et s'effritait. Attention bien surveiller pendant la cuisson.

J'ai cuisiné cette recette
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12/06/2013

C'est bon j'ai mis que 20 min à le faire et encore c'est rapide et DéLICIEUX!! Mes enfants son ravis et en plus ce n'est pas gras

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sylviane, 13/03/2018

Recette réalisée avec mes petits enfants, tout le monde a adoré !!! et servi avec une petite crème anglaise c'est divin !!!

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chouette38
chouette38, 24/02/2013

J'ai fait ce gâteau hier pour le café, je l'ai servi tiède.
facile et très bon, il ne reste pas une miette.

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mandrague
mandrague, 25/01/2017

Parfait ! en plus il neige aujourd'hui, donc rien de tel pour se réchauffer ! merci pour cette recette

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sylvie, 30/03/2018

Excellentissime un fondant irrésistible recette facile à garder précieusement.,merci beaucoup...

J'ai cuisiné cette recette
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Maho27, 08/07/2017

Très très bon. Personnellement je n'est pas mis de levure et ça été parfait tous de même

J'ai cuisiné cette recette
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isabelle_g2013
isabelle_g2013, 27/03/2013

Je viens d'essayer et franchement un délice à faire avec les enfants le mercredi !!

J'ai cuisiné cette recette
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Ptitchef_officiel
Réponse Ptitchef_officiel:

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