LA recette de gâteau au chocolat, ne cherchez plus vous ne trouverez pas mieux ! Très facile et rapide, Un classique de la pâtisserie idéal en toute saison, moelleux et fondant. on ne peut y résister !
Le temps de cuisson : Vous pourrez jouer avec le temps de cuisson suivant la texture que vous souhaitez obtenir. Raccourcissez-le si vous souhaitez un gâteau plus fondant ou rallongez-le afin d'avoir un dessert qui se tient davantage.
Le chocolat : C'est du chocolat pâtissier noir mais il peut être remplacé par du chocolat au lait ou du blanc pour faire des gâteaux suivant les goût et envies !
Ajout d'autres ingrédients : pour plus de gourmandise et de croquant, pourquoi ne pas intégrer à votre pâte quelques fruits secs telle que noix concassées ou des amandes ?! On peut également le saupoudrer de noix de coco râpe.
Accompagnements : À la rechercher d'un dessert ultra savoureux ? Suivez le guide : coupez une part de notre super gâteau au chocolat, mettez-la dans une assiette et associez-y de la crème anglaise, une crème chantilly, un coulis ou encore une boule de glace par exemple.
Ce qu'en pense l'équipe de Ptitchef
Vincent
J'adore cette recette, un gâteau que je fais très souvent !
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (89g)
Calories:384Kcal
Glucides:39.9g
Lipides:22g
Gras sat.:13.3g
Protéines:5.5g
Fibres:2.4g
Sucre:29.2g
ProPoints:11
SmartPoints:18
Végétarien
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
Bonjour je suppose qu'on peut remplacer la farine par de la Maizena ? Même proportion pensez vous?
Réponse:
Bonjour, oui effectivement vous pouvez remplacer la farine par de la Maizena en même proportions .
Bonjour
Quelle est la taille du moule c'est important de le savoir merci
Réponse:
Le moule fait 26 cm de diamètre
Bonjour, Une recette qui me tente à réaliser: petit point à expliciter: quel st le diamètre du moule à choisir ? Une question qui se rapporte à toute recette que vous présentez. Merci d'avance.
Réponse:
Bonjour, la taille de notre moule moyen est de 26 cm de diamètre (mais un 28 peut fonctionner).
Peut-on réduire la quantité de sucre ? Si oui, à combien de g svp parce que j'ai l'impression qu'il y en a trop, en + à la fin, je rajoute du sucre glace ça en fait pas trop ??
Réponse:
Oui, bien sur vous pouvez mettre 100 ou 80g de sucre si vous voulez un dessert moins sucré d'autant que le chocolat est sucré également. Le gateau sera un peu plus corsé mais très bon. C'est selon votre goût.
Bonjour,
Je suis bien tenter de faire votre gâteau mais est-il nécessaire de mettre de la levure ? Moi, je préfère sans en général!
Merci
Réponse:
Bonjour, si vous ne voulez pas mettre de levure, nous vous conseillons plutôt notre recette de brownie à retrouver ici : https://www.ptitchef.com/fid-1546798
Bonne recette !
Commentaires des membres (52):
Calou, 01/12/2020
Ce gâteau est excellent et très moelleux, tout le monde a adorer. Je n' ai mis que 100 g de sucre. Merci pour cette recette
J'ai essayé d'imprimer la recette, mais malheureusement le grand carré noir de la vidéo reste, pourtant ce n'est pas la première fois que j'imprime vos recettes. Très bonne recette avec moins de sucre.
Je connais cette recette depuis plus de 30 ans c'est une merveille de plus il arrivait qu'elle n'etait pas toujours cuite a point du coup croustillante sur le dessus et plus que moelleuse au milieu un pur délice
Le gout est bon mais il est imprésentable. Le temps de cuisson est trop élevé. J'ai mis 20mn et même avec ça, il était desséché et s'effritait. Attention bien surveiller pendant la cuisson.
Peut être congelé
Ptitchef.com
Vincent
Végétarien
Sans fruit à coque
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Commentaires des membres (52):
Ce gâteau est excellent et très moelleux, tout le monde a adorer. Je n' ai mis que 100 g de sucre.
Merci pour cette recette
J'ai essayé d'imprimer la recette, mais malheureusement le grand carré noir de la vidéo reste, pourtant ce n'est pas la première fois que j'imprime vos recettes. Très bonne recette avec moins de sucre.
DOMMAGE JE N AI PAS EU DE REPONSE
Le gateau etait beaucoup trop sec a mon gout et la presentation pas top surveiller la cuisson
Tres bonne recette ! Simple et bonne.
J'ai mis 100g de sucre au lieu de 150 et un peu de coco rapée en plus. Un delice tres moelleux
Super gâteau, simple, léger rapide, super !
J'ADORE
Je connais cette recette depuis plus de 30 ans c'est une merveille de plus il arrivait qu'elle n'etait pas toujours cuite a point du coup croustillante sur le dessus et plus que moelleuse au milieu un pur délice
Ce gâteau était excellent!Mes cousins ont adoré.Il était merveilleux et facile à faire.
Le gout est bon mais il est imprésentable. Le temps de cuisson est trop élevé. J'ai mis 20mn et même avec ça, il était desséché et s'effritait. Attention bien surveiller pendant la cuisson.
C'est délicieux, mais j'y ai rajouté du rhum, un régal !