Ptitchef

Gâteau au chocolat tout simple

Dessert
8 parts
15 min
30 min
facile
384 Kcal
LA recette de gâteau au chocolat, ne cherchez plus vous ne trouverez pas mieux ! Très facile et rapide, Un classique de la pâtisserie idéal en toute saison, moelleux et fondant. on ne peut y résister !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200 gr de chocolat noir patissier

120 gr de beurre

150 gr de sucre en poudre

80 gr de farine


1 sachet de levure

Matériel

Un moule à manqué

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau au chocolat tout simple
    Préchauffer le four à 180°C

    Dans un bol, ajouter aux œufs le sucre, mélanger, puis ajoutez la farine et la levure, et à nouveau bien mélanger.
  • Etape 2 - Gâteau au chocolat tout simple
    Faire fondre ensemble, au bain marie ou au micro-ondes, le chocolat et le beurre.
  • Etape 3 - Gâteau au chocolat tout simple
    Ajouter le chocolat fondu au mélange précédent.
  • Etape 4 - Gâteau au chocolat tout simple
    Mettre dans un moule à manqué beurré et mettre au four pendant 30 minutes à 180°C.
  • Etape 5 - Gâteau au chocolat tout simple
    Et voilà, votre gâteau au chocolat est prêt !

Video

YouTube
Peut être congeléPeut être congelé
Ptitchef.comPtitchef.com

Conseils et astuces:

Le temps de cuisson : Vous pourrez jouer avec le temps de cuisson suivant la texture que vous souhaitez obtenir. Raccourcissez-le si vous souhaitez un gâteau plus fondant ou rallongez-le afin d'avoir un dessert qui se tient davantage.

Le chocolat : C'est du chocolat pâtissier noir mais il peut être remplacé par du chocolat au lait ou du blanc pour faire des gâteaux suivant les goût et envies !

Ajout d'autres ingrédients : pour plus de gourmandise et de croquant, pourquoi ne pas intégrer à votre pâte quelques fruits secs telle que noix concassées ou des amandes ?! On peut également le saupoudrer de noix de coco râpe.

Accompagnements : À la rechercher d'un dessert ultra savoureux ? Suivez le guide : coupez une part de notre super gâteau au chocolat, mettez-la dans une assiette et associez-y de la crème anglaise, une crème chantilly, un coulis ou encore une boule de glace par exemple.

Ce qu'en pense l'équipe de Ptitchef

VincentVincent
J'adore cette recette, un gâteau que je fais très souvent !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (89g)
Calories: 384Kcal
  • Glucides: 39.9g
  • Lipides: 22g
  • Gras sat.: 13.3g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 29.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gâteau au chocolat tout simple, photo 1
Gâteau au chocolat tout simple, photo 2
Gâteau au chocolat tout simple, photo 3
Gâteau au chocolat tout simple, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonjour je suppose qu'on peut remplacer la farine par de la Maizena ? Même proportion pensez vous?

Réponse:

Bonjour, oui effectivement vous pouvez remplacer la farine par de la Maizena en même proportions .

Bonjour Quelle est la taille du moule c'est important de le savoir merci

Réponse:

Le moule fait 26 cm de diamètre

Bonjour, Une recette qui me tente à réaliser: petit point à expliciter: quel st le diamètre du moule à choisir ? Une question qui se rapporte à toute recette que vous présentez. Merci d'avance.

Réponse:

Bonjour, la taille de notre moule moyen est de 26 cm de diamètre (mais un 28 peut fonctionner).

Peut-on réduire la quantité de sucre ? Si oui, à combien de g svp parce que j'ai l'impression qu'il y en a trop, en + à la fin, je rajoute du sucre glace ça en fait pas trop ??

Réponse:

Oui, bien sur vous pouvez mettre 100 ou 80g de sucre si vous voulez un dessert moins sucré d'autant que le chocolat est sucré également. Le gateau sera un peu plus corsé mais très bon. C'est selon votre goût.

Bonjour, Je suis bien tenter de faire votre gâteau mais est-il nécessaire de mettre de la levure ? Moi, je préfère sans en général! Merci

Réponse:

Bonjour, si vous ne voulez pas mettre de levure, nous vous conseillons plutôt notre recette de brownie à retrouver ici : https://www.ptitchef.com/fid-1546798 Bonne recette !




Commentaires des membres (50):

lola, 05/09/2020

Le gateau etait beaucoup trop sec a mon gout et la presentation pas top surveiller la cuisson

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Yamssou, 07/04/2020

Tres bonne recette ! Simple et bonne.
J'ai mis 100g de sucre au lieu de 150 et un peu de coco rapée en plus. Un delice tres moelleux

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
LNA 116, 05/01/2020

Super gâteau, simple, léger rapide, super !

photo par LNA 116
J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
27/11/2019

J'ADORE

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
pearldechine
pearldechine, 24/10/2019

Je connais cette recette depuis plus de 30 ans c'est une merveille de plus il arrivait qu'elle n'etait pas toujours cuite a point du coup croustillante sur le dessus et plus que moelleuse au milieu un pur délice

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Amorgen, 28/08/2019

Ce gâteau était excellent!Mes cousins ont adoré.Il était merveilleux et facile à faire.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Lolo, 21/08/2018

Le gout est bon mais il est imprésentable. Le temps de cuisson est trop élevé. J'ai mis 20mn et même avec ça, il était desséché et s'effritait. Attention bien surveiller pendant la cuisson.

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
tahou, 12/04/2018

C'est délicieux, mais j'y ai rajouté du rhum, un régal !

J'ai cuisiné cette recette (0) (4) Signaler
sylvie, 30/03/2018

Excellentissime un fondant irrésistible recette facile à garder précieusement.,merci beaucoup...

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
sylviane, 13/03/2018

Recette réalisée avec mes petits enfants, tout le monde a adoré !!! et servi avec une petite crème anglaise c'est divin !!!

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez