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Crème brûlée aux spéculoos

Pour les amateurs de spéculoos, je suis certaine que cette petite recette est pour vous !! Vu que je venais de faire une recette à base de blancs d'oeufs, il fallait que je passe mes jaunes, voici le magnifique et délicieux résultat.

Dessert
4 parts
15 min
30 min
moyen
229 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 0.88 (0.22€/part)

Préparation

  • Commencez par fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.
  • Émiettez les spéculoos, placez dans une casserole avec la moitié du lait et faites chauffer jusqu'à ce que les spéculoos soient totalement fondu, ajoutez le reste de lait hors du feu.
  • Mélangez le lait avec les spéculoos fondus aux jaunes d'oeufs blanchis. Versez votre préparation dans des ramequins à crème brûlée ou ramequins normaux. Placez les ramequins dans un plat allant au four et remplissez d'eau jusqu'au 3/4 des moules.
    Préchauffer le four à 150° th.5
  • Enfournez pour 30 minutes. Sortez vos crèmes brûlées du four et laissez-les totalement refroidir avant de les placer au réfrigérateur.
  • Juste avant de servir, saupoudrer de cassonade et à l'aide d'un chalumeau, faites caraméliser le sucre et servez aussitôt.
  • Bonne dégustation.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 229Kcal
  • Glucides: 28.2g
  • Lipides: 9.8g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 20.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)
Végétarien
Sans fruit à coque

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Crème brûlée


Photos

Crème brûlée aux spéculoos
Crème brûlée aux spéculoos - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
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Fnac
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Commentaires des membres (45):

23/09/2016

Recette très décevante. Je ne la ferai pas.

J'ai cuisiné cette recette (2) (5) Signaler
02/03/2016

On peux faire pareil avec du nutella ?????

J'ai cuisiné cette recette (0) (7) Signaler
floraki
floraki, 22/02/2014

Et bien comme ici je n'ai pas de speculoos j avais un pot de pate de spéculoos que j ai mis avec des gâteaux style "petis beurre" et bien c'est bon

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
zbida
zbida, 22/02/2014

J'ai adoré cette recette. Facile et délicieuse.

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
Domy, 22/04/2022

Recette très décevante ; trop compacte

(0) (1) Signaler
michel_a2019_1_2_3
michel_a2019_1_2_3, 14/11/2020

Vous allez nous la présenter tous les 3 mois votre recette ! ? ? ?
Elle a déjà été publiée le 26 aout 2020 ! ! ! !

(2) (6) Signaler
huguette_l2020, 09/10/2020

Je ne vois pas de gousse de vanille, pourquoi?

(0) (2) Signaler
verneuil
verneuil, 27/01/2018

Pas besoin de boire un bordeau blanc qui sera trop sec, et une grande transition avec le taux de sucre de la crème

(0) (8) Signaler
Visite57, 19/08/2016

Pour moi, à suivre à la lettre, c'est un régal

(2) (1) Signaler
19/08/2016

Cela a l'air délicieux et frais par cette saison .Merci

(1) (1) Signaler

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