Créme brûlée au citron sur fond de spéculoos

Ingrédients

• 6 spéculoos
• 200 ml de crème liquide
• 1 gousse de vanille
• 1 cuillère à café de maïzena
• 2 jaunes d’oeuf
• 1 cuillère à soupe de sucre blanc
• 1 cuillère à soupe de sucre roux
• 1/2 jus de citron