Ptitchef

Crèmes Brûlées Spéculoos

Ce n'est pas compliquer, si vous aimez, il suffit de faire très souvent en dessert ou pour un Café Gourmand! Que du régal!

Dessert
4 parts
30 min
30 min
facile
397 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.74 (0.44€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 150°.
  • Faire chauffer la crème avec la pâte de Spéculoos. Une fois la pâte de Spéculoos bien fondue, retirer du feu.
  • Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Verser la crème sur l'appareil œuf/sucre et mélanger.
  • Verser dans des ramequins et mettre au four pour environ 25 à 30 minutes. Ça ne doit pas bouillir, la crème doit rester tremblottante.
  • Mettre au réfrigérateur une fois les crèmes refroidies. Attendre quelques heures avant de consommer. De préférence, faire ces crèmes la veille.
  • Au moment de servir, saupoudrer un peu de sucre en poudre ou cassonade et faire caraméliser au chalumeau (c'est mieux que le grill du four) la crème doit être froide à l'intérieur avec une croûte croquante.
  • Etape 7 - Crèmes Brûlées Spéculoos
    Pourquoi ne pas préparer des miniatures?? (dans ce cas, cuire les crèmes un peu moins longtemps).
    Pour servir avec un Café Gourmand ou pour un buffet d'Apéritif Dînatoire (pour la partie sucrée) par exemple, tout comme la Crème Brûlée Chicorée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 397Kcal
  • Glucides: 32g
  • Lipides: 27.6g
  • Gras sat.: 17.2g
  • Protéines: 4.7g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 26.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (113g)
Végétarien
Sans fruit à coque


N NUAGE DE LAIT

Photos

Crèmes Brûlées Spéculoos
Crèmes Brûlées Spéculoos - photo 2
Crèmes Brûlées Spéculoos - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blanc Jura, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Ne passez pas à côté de ces 10 idées recettes pour un goûter ultra gourmand ! Ne passez pas à côté de ces 10 idées recettes pour un goûter ultra gourmand ! Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups! Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups! La meilleure manière de présenter un tiramisu La meilleure manière de présenter un tiramisu

Derniers dossiers

Un Noël gourmand avec un fromage végétalien fait maison! Un Noël gourmand avec un fromage végétalien fait maison! Découvrez la meilleure méthode pour décorer vos biscuits de Noël avec le glaçage royal! Découvrez la meilleure méthode pour décorer vos biscuits de Noël avec le glaçage royal! Manger plus en hiver ce n'est pas un mythe et voilà pourquoi ! Manger plus en hiver ce n'est pas un mythe et voilà pourquoi !

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez