Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-ondes.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige, bien ferme. Mélanger les jaunes avec le sucre au batteur jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter le chocolat fondu. Mélanger. Verser la farine Mélanger Ajouter les blancs en neige délicatement avec la marise Éplucher le gingembre et râpé un petit morceau avec les petits trous Mélanger
Éplucher les poires, les couper en quartier et épépiner-les. Détailler-les en lamelles.
Préchauffer le four à 180 °C.
Beurrer un moule à manqué et saupoudrer légèrement de sucre en poudre. Déposer les lamelles de poire. Verser la préparation, lisser et enfourner pour 20 minutes.
Bonjour, je ne mets jamais de quantité car c'est surtout selon vos goûts (avec le gingembre).
Plus vous allez en mettre et plus votre gâteau sera fort et "poivré".
Un petit morceau râpé finement est suffisant.
Bonne dégustation et bienvenue sur mon blog ou sur Facebook.
Peut on faire ce gâteau sans gingembre ?
Réponse:
Bonjour, mais bien sûr que vous pouvez supprimer le gingembre. Bonne recette.
Commentaires des membres:
Hélène,
03/02/2019
Savoureux ,même si je l ai laissé 3 ou 4 mns de plus . Mais peut être en fonction du four ... Je vais le refaire en respectant le temps de cuisson préconisé . Le gingembre ..... Il est regrettable qu aucune quantité ne soit donnée . Pour ma part , pas du tout goût de gingembre ... Pas assez sans doute ??? A refaire !
Je viens de faire cette recette mais sans gingembre. Ce gâteau est très bon. Je le ferai cuire un peu moins (mais ça vient peut être de mon four) afin que les bords soient aussi moelleux.
Végétarien
Sans fruit à coque
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! 
Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! 
Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques! 
Commentaires des membres:
Savoureux ,même si je l ai laissé 3 ou 4 mns de plus . Mais peut être en fonction du four ... Je vais le refaire en respectant le temps de cuisson préconisé . Le gingembre ..... Il est regrettable qu aucune quantité ne soit donnée . Pour ma part , pas du tout goût de gingembre ... Pas assez sans doute ??? A refaire !
Je viens de faire cette recette mais sans gingembre.
Ce gâteau est très bon.
Je le ferai cuire un peu moins (mais ça vient peut être de mon four) afin que les bords soient aussi moelleux.
Quelle quantité de gingembre frais ? Et si gingembre en poudre ? Merci de votre retour pour pouvoir tester votre recette...
À faire de toute urgence