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Recette au chocolat
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Mini gâteau poire-chocolat
Mini gâteau poire-chocolat
Ce biscuit moelleux et fondant est un réel régal pour nos papilles !
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °.
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Faire fondre le beurre avec le chocolat puis ajouter le sucre et mélanger.
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Séparer les jaunes des blancs et ajouter les jaunes au mélange puis mettre la farine et la levure.
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Battre les blancs en neige bien fermes et les incorporer à la préparation.
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Égoutter les poires au sirop; les couper en dés et les ajouter à la préparation .
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Verser le tout dans des moules à muffins beurré et fariné (impeccable pour un démoulage parfait)
Faire cuire environ 35 à 45 minutes.
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Démouler, puis déguster seul ou avec une crème anglaise par exemple …
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Alsace Pinot Gris
Alsace, Blanc
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