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Biscuits à l'huile d'olive et pépites de chocolat

De l'huile d'olive dans des petits gâteaux, vous n'avez jamais testé ??Au niveau goût, ça ressemble à des petits pains au chocolat sans en être...A vous de tester pour goûter...
Autre
2 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Dans le bol du TM:
    Farine + sel + sucre + levain + huile d'olive.
    Réglez 1 minute à VIT 3 en aidant avec la spatule pour le mélange.
  • Ajoutez de l'eau tiède petit à petit et re-mélangez jusqu'à ce que votre mélange soit homogène et forme une masse assez molle.
    Vous devrez obtenir une pâte style pâte à choux. Ce sera selon la farine que vous utilisez car il y a des farines blanches qui sont + ou - soiffardes.
  • Laissez reposer la pâte environ 1 heure à 1 heure 30 à température ambiante.
  • Préchauffez votre four à 220°C maintenant, pendant que vous façonnerez vos gâteaux.
  • Sur une plaque à pâtisserie huilée ou une feuille silicone, formez des bâtonnets d'une douzaine de cm de long et un d'épaisseur à l'aide d'une douille.
  • Humidifiez le dessus des biscuits et déposez des pépites de chocolat.
  • Cuire environ 15 minutes à 220°C.


Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Pommard Bourgogne, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:






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