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Biscuits au chocolat et à la cardamome

Autre
6 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 30 de petits biscuits :

200 g de farine

150 g de chocolat en tablette, de préférence entre 55 et 70%

80 g de sucre Vergeoise

80 g de beurre


2 cuillères à soupe d'amandes entières

12 capsules de cardamomes ou 1 c. à café moulue

1 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation

  • Piler les capsules de cardamome avec une petite cuillère à café de sucre, il faut que les graines soient complètement moulues.
  • Dans un saladier, faire fondre le chocolat et le beurre, ajouter la cardamome et laisser refroidir un court instant avant d'incorporer l'oeuf entier et la Vergeoise, mélanger.
    Ajouter la farine, le sel, la levure et les amandes concassées et mélanger à la spatule.
  • Placer au frais 1 heure pour que la pâte se solidifie.
  • Préchauffer le four à 180°.
    Façonner des boulette de la taille d'une noix et placer de manière espacées sur une plaque sulfurisée.
  • Enfourner 10 minuters sans trop dépasser le temps.
  • Sortir du four et laisser refroidir avant de conserver dans une boîte hermétique.

Photos

Biscuits au chocolat et à la cardamome, photo 1
Biscuits au chocolat et à la cardamome, photo 2
Biscuits au chocolat et à la cardamome, photo 3
Biscuits au chocolat et à la cardamome, photo 4

Questions:






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