Biscuits fondants à la cardamome

Name: Biscuits fondants à la cardamome
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 230 g de farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 8 g de gousses de cardamome verte; 130 g de sucre (150 g à l'origine); 80 g de beurre; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de miel liquide; 1 cuillère à soupe de jus de citron

Des petits biscuits fondants à la cardamome. Ces biscuits peuvent être un merveilleux accompagnement de vos infusions de gingembre, mais peut-être aussi déguster à l'heure du thé ou encore avec un yaourt ou une compote.

Autre

5 parts

20 min

13 min

facile

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Ingrédients

230 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
8 g de gousses de cardamome verte
130 g de sucre (150 g à l'origine)
80 g de beurre
1 oeuf
2 cuillères à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe de jus de citron

Coût estimé: 2.31€ (0.46€/part)

Préparation

Dans un bol, mélanger la farine, la levure, les gousses de cardamome moulues et une pincée de sel.
Dans un saladier, faire ramollir le beurre, ajouter le sucre et bien mélanger à la fourchette.
Ajouter l’œuf, le miel et le jus de citron.
Ajouter le mélange farine-levure-épices et mélanger juste pour obtenir une pâte homogène.
Former des boules de la taille d'une noix avec les mains farinées.
Les déposer sur deux plaques à four recouvertes de papier cuisson. Bien les espacer, car elles vont s'étaler à la cuisson.
Cuire successivement les deux plaques au four préchauffé à 180°C pendant 13 minutes, les biscuits seront légèrement colorés.

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