Pain d’épices au miel d’acacia

Ingrédients

• 250 g de miel d’acacia
• 10 cl de lait d’amandes
• 80 g de margarine végétale
• 250 g de farine de petit épeautre
• 1 sachet de poudre à lever (sans phosphate)
• Une pincée de fleur de sel
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 2 cuillère à café de mélange 4 épices
• 1 cuillère à café d’écorce d’orange (en poudre)
• 3 cuillère à soupe de cubes d’écorce de citron confits (ou plus si affinités)