Pain d'épices de mamie lou au miel de marylou PrécédentSuivant Dessertfacile1 h 30 m Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 Pour un pain d'épices léger et souple : (idéal pour faire des nonnettes) 250 g de farine T55 150 g de sucre 1/3 cuillère à café de bicarbonate de soude* 100 g de beurre 180 g de miel crémeux 150 ml de jus d'orange 1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices le zeste d'1/2 orange ou 5 gouttes d'extrait d'orange Pour un pain d'épices plus dense : (idéal pour être dégusté tartiné de beurre) 250 g de farine T65 ou 110 150 g de sucre blond 1/3 cuillère à café de bicarbonate de soude* 100 g de beurre 180 g de miel crémeux 150 ml de jus d'orange 1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices le zeste d'1/2 orange ou 5 gouttes d'extrait d'orange Pour un pain d'épices rustique : (idéal pour le foie gras mais sans orange) 150 g de farine complète + 100 g de farine d'épeautre 150 g de sucre blond 1/3 cuillère à café de bicarbonate de soude* 100 g de beurre 180 g de miel crémeux 150 ml de jus d'orange 1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices le zeste d'1/2 orange ou 5 gouttes d'extrait d'orange Pour un pain d'épices haut en goût et en couleur : 100 g de farine complète + 100 g de farine de seigle + 50 g de farine de châtaigne 150 g de sucre cassonade 1/3 cuillère à café de bicarbonate de soude* 100 g de beurre 180 g de miel de châtaignier 150 ml de jus d'orange 1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices le zeste d'1/2 orange ou 5 gouttes d'extrait d'orange
