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Pain au maïs

58 recettes

Les pains aux céréales sont en vogue. Souvent c'est le pain complet qui est mis à l'honneur pour ses nombreuses propriétés nutritives. Mais le pain au maïs lui vole la vedette. Sa mie jaune paille et son goût un peu sucré en font un aliment recherché pour les toasts .

Recette Pain farl à la farine de maïs et levain

Pain farl à la farine de maïs et levain

(6 votes) , (1) , (14)
Autre moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 150 g de levain 225 g de farine t 55 200 g de farine de maïs 190 ml d'eau 10 g de sel 60 g de beurre mou 1 cuillère à café de sucre...
Recette Pain de campagne au maïs et aux graines de tournesol

Pain de campagne au maïs et aux graines de tournesol

(2 votes) , (1) , (56)
Autre facile 20 min 45 min
Ingrédients: 300 g de farine spéciale pain de campagne 100 g de farine T55 100 g de farine de maïs 28 g de levain fermentescible 1.5 cuillère à café de sel 1 cuil...
Recette Petits pains maïs fromage blanc & ciboulette

Petits pains maïs fromage blanc & ciboulette

(4 votes) , (45)
Entrée facile 2 heures 25 min
Ingrédients: 400 gr de farine T55, 200 gr de farine de maïs jaune, 100 gr de fromage blanc, 2,5 càc de levure boulangère, 2 càs d'huile d'olive, ...
Recette Pain a la farine de mais

Pain a la farine de mais

(2 votes) , (1) , (22)
Autre facile 1 h 30 m 661 kcal
Ingrédients: 100 ml de lait 295 ml d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de sel 1 cuillère à café de sucre 400 g de farine t 55 260 g de fa...
Recette Le cornbread de ma voisine américaine (pain à la farine de maïs)

Le cornbread de ma voisine américaine (pain à la farine de maïs)

(17 votes) , (5) , (154)
Autre facile 40 min 161 kcal
Ingrédients: 3/4 de mug de farine de maïs (1 mug = 200 ml) 1 mug de farine 1/4 de mug de sucre 1 sachet de levure chimique 3/4 de cuillère à café de sel 1 mug...
Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple!

Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple!

(25 votes) , (4 commentaires)

De la baguette au pain de mie en passant par la fougasse ou encore le pain Ciabatta, découvrez 10 types de pain différents, les recettes pour les reproduire facilement et d'autres pour les mettre en scène; -)

Recette Soupe d'automne au butternut et pain de maïs

Soupe d'automne au butternut et pain de maïs

(5 votes) , (79)
Entrée moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Pour la soupe : 800 gr de butternut 1 oignon 1/4 l de fond de volaille 1/2 l de lait 1/2 écrémé 5 cl de crème fraîche Huile d'olive Cerfeuil ...
Recette Pain a la farine de maïs et aux graines de tournesol

Pain a la farine de maïs et aux graines de tournesol

(3 votes) , (1) , (22)
Autre facile 45 min 40 min
Ingrédients: 150 g de farine de maïs 230 g de farine de blé T 65 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de sucre (facultatif) 220 ml d'eau tiède (la quantit...
Recette Cornbread (pain américain a la farine de maïs)

Cornbread (pain américain a la farine de maïs)

(2 votes) , (1) , (13)
Autre facile 30 min 241 kcal
Ingrédients: 3/4 de mug de farine de maïs 1 mug de farine 1/4 de mug de sucre 1 sachet de levure chimique 3/4 de cuillère à café de sel 1 mug de lait 1 oeuf batt...
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Menu du jour

Recette Pain de mais & son guacamole

Pain de mais & son guacamole

(36 votes) , (9) , (138)
Entrée moyen 30 min 25 min
Ingrédients: 190 g de farine 210 g de Maïzena 3 cc de levure chimique 1 cc de sel 400 ml de lait fermenté (babeurre) 75 g de beurre fondu 2 oeufs 180g de ma...
Recette Kouign-Amann : du pain, du beurre, du sucre... mais tellement plus!

Kouign-Amann : du pain, du beurre, du sucre... mais tellement plus!

(2 votes) , (1) , (8)
Autre Difficile 8 h 30 m 562 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à pain : 260 g farine T55 1 grosse pincée de sel 5 g levure fraîche du boulanger 160 g eau Pour le tourage : 200 g beurre demi-sel 2...
Le pain parfait pour accompagner votre foie gras

Le pain parfait pour accompagner votre foie gras

(18 votes)

Pour votre apéritif de fêtes, vous avez prévu du foie gras au menu. Avant tout, on préfère vous rappeler la règle primordiale de ce met: on ne l'étale JAMAIS! Déposez-le simplement sur vos toasts en fines tranches. D'ailleurs en parlant de toasts, quel pain...

Recette Pain au maïs au levain aux raisins.

Pain au maïs au levain aux raisins.

(1 vote) , (2)
Autre moyen 24 heures 20 min
Ingrédients: 200g de levain 250g d'eau 60g d'huile de colza 25g de lait en poudre 50g de sucre 200g de farine de maïs 300g de T65 10g de sel 80g de graines de to...
Recette BROA DE MILHO Pain à la farine de maïs

BROA DE MILHO Pain à la farine de maïs

 
Autre facile 40 min 35 min
Ingrédients: 20 g de levure fraîche 250 ml d'eau tiède 225 g de farine de maïs 450 g de farine de blé 150 ml de lait tiède 30 ml d'huile d'olive 7.5 g de sel pole...
Recette Pain de maïs à l'américaine

Pain de maïs à l'américaine

Autre facile 25 min 20 min
Ingrédients: 2 1/2 tasses de semoule de maïs (60 ml) 1 tasse de farine tout usage (250 ml) 2 cuillères à table de poudre à pâte(30 ml) 1/2 tasse de cassonade (125...
Recette Pain brioché à la farine de maïs

Pain brioché à la farine de maïs

 
Dessert facile 5 min 1059 kcal
Ingrédients: 100 ml de lait 200 ml d'eau 1,5 cuillère à café de sel 1,5 cuillère à soupe de sucre 30 g de beurre 380 g de farine T55 120 g de farine de maïs 1,5 ...
Recette Pain au maïs et au piment

Pain au maïs et au piment

 
Autre moyen 50 min 169 kcal
Ingrédients: 75 g de farine ordinaire blanche 200 g de farine de maïs 1 cuillère à café de sel 3 oeufs battus 300 ml de yaourt nature 4 cuillères à soupe d'huile ...
Recette Un pain de seigle au façonnage simple mais très joli

Un pain de seigle au façonnage simple mais très joli

Autre facile 20 min 25 min
Ingrédients: 100 g de farine de seigle 150 g de farine T55 50 g de levain liquide 1/2 cuillère à café de levure sèche 5 g de sel 130 g d'eau...
Recette Pains de maïs au levain naturel et miel de lavande

Pains de maïs au levain naturel et miel de lavande

 
Autre facile 3 h 14 m 219 kcal
Ingrédients: 110 g de levain naturel 180 g de farine de blé biologique 150 g de farine de maïs biologique 200 g de lait fermenté (lait Ribot) 1 cuillère à soupe d...
Recette Non ce n'est pas un pain au lait ... mais bien un pain au chocolat et à la noix de coco

Non ce n'est pas un pain au lait ... mais bien un pain au chocolat et à la noix de coco

 
Autre facile 40 min 737 kcal
Ingrédients: 400 g de farine 140 ml d'eau 10 cl de lait de CoCo 30 g de Sucre 30 g de Beurre 2 cuillères à soupe de Chocolat en poudre 40 g de Noix de CoCo en pou...
Recette Pain à l'ail et persil

Pain à l'ail et persil

(79 votes) , (23) , (938)
Accompagnement moyen 40 min 203 kcal
Ingrédients: 350 gr de farine 1 cas de levure boulangère 1 cac de sel 1 cac de sucre 60 ml d’huile (d’olive c’est mieux mais facultatif ) 200 ml de lait (tièd...
Recette Pain soleil marocain ou tournesol à l'huile d'olive

Pain soleil marocain ou tournesol à l'huile d'olive

(5 votes) , (2) , (21)
Autre facile 2 heures 20 min
Ingrédients: 500 g de farine ( ici fluide mais peu importe ) 2 cuillères à soupe de levure instantanée 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'oliv...
Recette Pain de pilchard

Pain de pilchard

(4 votes) , (1) , (10)
Autre moyen 25 min 10 min
Ingrédients: 1 boîte de pilchard (mais vous pouvez aussi le faire avec du thon) 2 oeufs 100 g de farine 10 g de maïzena 10 cl de lait 2 cuillères à soupe d'huile ...
Recette Pain à la polenta

Pain à la polenta

(3 votes) , (13)
Autre facile 1 h 3 m 391 kcal
Ingrédients: 210 ml Eau 1 oeufs battu en omelette 2 cuillères à soupe Huile d'olive 380 g Farine blanche (T55) 70 g Semoule de maïs 2 cuillères à café Sel 3 cuil...
Recette Pain de son de blé à la poire et au gingembre

Pain de son de blé à la poire et au gingembre

(1 vote) , (7)
Autre facile 5 min 4 heures
Ingrédients: 400g de farine T55 75g de farine intégrale T150 25g de son de blé 300ml d’eau (pas trop froide) 1càs d’huile de colza ou pépins de raisins 1càs de suc...
Recette Pain garni chorizo ou pao com chouriça

Pain garni chorizo ou pao com chouriça

(1 vote) , (1) , (7)
Entrée facile 40 min 25 min
Ingrédients: 500 g de farine 20 cl d'eau tiède sel 1 sachet de levure de boulangerie 1 gros oignon 1 bouquet de persil 1 chouriça 1 petite carotte 1 gousse...


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