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Pain à la farine de maïs

Autre
2 parts
10 min
20 min
facile
876 Kcal
Ce pain est très léger mais aussi assez friable si vous le couper tiède.Il peut se servir à table ou même tartiner au goûter.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
270 ml d'eau

200 g de farine de maïs

250 g de farine T55

2.5 cuillères à café de levain déshydraté

1.5 cuillères à café de sel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de sucre roux

1 cuillère à café de jus de citron

Préparation

  • Ajouter tous les ingrédients, selon l'ordre du fabriquant dans votre machine à pain, et programmer sur pain blanc ou basic avec une sélection de cuisson faible et un poids de 750 g.
  • Regarder la formation de la boule au pétrissage sinon rajouter soit de l'eau s' il reste de la farine au bords soit de la farine si la pâton colle trop.
  • Quelques minutes avant la fin de cuisson vous pouvez badigeonner votre pain avec un pinceau d'eau et parsemer de la polenta.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 387g
Calories: 876Kcal
  • Glucides: 166.1g
  • Lipides: 9.3g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 26.7g
  • Fibres: 7.9g
  • Sucre: 13.1g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 26

Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de PinetLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc





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